Puerto-de-Santa-Maria

Noticias Breves -Junio 2019 (V)
Cádiz

Noticias Breves -Junio 2019 (V)

Escrito por: Equipo
23 junio 2019
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5 minutos

El pan es un alimento natural que si leemos los libros de Historia o novelas de épocas antiguas siempre se nombra el pan como alimento. Es básico en la alimentación humana desde hace muchos años y hay numerosos platos con dicho ingrediente como protagonista (las migas extremeñas, la sopa de pan, el bocadillo,...) y muchos más. Desde hace unos años. primero en Majadahonda, luego en Torrelodones y ultimamente en Las Rozas Silene Carlvalho da Rocha y Nuria Escarpa Torre-Marín han creado Amasa y han reflejado su vida en este libro.

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Acabando el 2012
Cádiz

Acabando el 2012

Escrito por: Equipo
20 diciembre 2012
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4 minutos

Ya se nos va, otro año más en nuestro haber. Os presentamos las últimas noticias breves del año, pues a partir de ahora son fechas para amigos, familia, Papa Noel, Reyes Magos, cuesta de Enero, ... Qué os vamos a contar.

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CADENA TROFICA MARINA (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)
Cádiz

CADENA TROFICA MARINA (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)

Escrito por: Equipo
28 abril 2011
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2 minutos

Como no podía ser menos Ángel León inaugura la temporada recorriendo el océano desde el fondo hasta la superficie. El resultado: la pirámide trófica en la mesa, donde el mar ‘inunda’ los fogones y… todo su sabor se queda en Aponiente (Puerto Escondido, 6. Ribera del Marisco. El Puerto de Santa María, Cádiz. Tel. 956 851 870).

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ESTRELLA MICHELIN PARA ANGEL LEON – RESTAURANTE APONIENTE (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)
Cádiz

ESTRELLA MICHELIN PARA ANGEL LEON – RESTAURANTE APONIENTE (PUERTO DE SANTA MARIA-CA)

Escrito por: Equipo
1 diciembre 2010
2 Comentarios
3 minutos

La prestigiosa guía gastronómica ha premiado a este chef, valorando su audacia culinaria, su compromiso con el mar y su búsqueda incesante de nuevos sabores. Este premio, por supuesto, reconoce la labor diaria de un excelente equipo. Para el “Chef del Mar”, es “un reconocimiento a nadar contracorriente en una zona donde la gastronomía aún tiene mucho que contar y muchas mas alegrías que quedan por conseguir...”.

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