pulpo a feira

Montes de Galicia – 20 años de buena cocina (Madrid)
Dos jamones

Montes de Galicia – 20 años de buena cocina (Madrid)

Escrito por: Maximo
7 marzo 2017
2 Comentarios
4 minutos

Fué en el año 1997 cuando este restaurante de referencia de cocina gallega abrió sus puertas. Hace aproximadamente dos años procedió a renovar las instalaciones resultando al día de hoy uno de los restaurantes gallegos de más nivel y garantía de buen producto y buena cocina.

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Casa d’a Troya cumple 50 años (Madrid)
Tres jamones

Casa d’a Troya cumple 50 años (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 octubre 2016
2 Comentarios
5 minutos

Es muy difícil que un establecimiento llegue a cumplir los 50 años a no ser que mantenga la excelente calidad en los productos que sirve así como en su elaboración, no sencilla ni simple sino simplemente elaborando los productos con lo necesario, sin necesidad de agregar mayores ingredientes, así el pulpo a la gallega lleva aceite, pimentón y sal. Por cierto un pulpo de altísima calidad, exquisito, sorprendente, como hacía mucho tiempo que no lo comíamos ¿quizás la última vez en el antiguo establecimiento del Barrio de la Concepción?. Porque Casa d'a Troya llega a Madrid en 1966, pasa 25 años en el Barrio de la Concepción y en 1991 se traslada al Barrio de San Juan Bautista, ubicación actual.

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Lua una nueva estrella Michelín en la capital (Madrid)
Madrid

Lua una nueva estrella Michelín en la capital (Madrid)

Escrito por: Equipo
14 marzo 2016
Sin comentarios
2 minutos

Ha sido el único restaurante madrileño que ha recibido este reconocimiento en la Guía Michelín edición España y Portugal del año 2016. Su chef, Manuel Domínguez, es el único gallego en Madrid que tiene la referida estrella en su restaurante. Es como haber conseguido la Lluna (traducción de Lua).

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Los Montes de Galicia – El placer de comer (Madrid)
Dos jamones

Los Montes de Galicia – El placer de comer (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 octubre 2015
Comentario
4 minutos

Muchas veces nos satisface un establecimiento por la calidad de sus productos, en otros casos porque en la cocina saben tratar bien a los mismos y llegan a la mesa unos platos atractivos y sabrosos y otras veces nos satisface por el precio, por qué no decirlo. La relación calidad/precio es un parámetro que nosotros utilizamos siempre en nuestros artículos, es la vara de medir, excepto establecimientos especiales, los restaurantes, bares, tabernas, coctelerías o cualquiera de este tipo.

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