queso

Enjoy European Quality Food (EEQF) – Mesa redonda
GuiaMaximin

Enjoy European Quality Food (EEQF) – Mesa redonda

Escrito por: Equipo
29 junio 2022
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4 minutos

El proyecto de la Unión Europea para la información y valorización de los productos certificados de calidad, ha retomado su actividad en la sede de la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España con una nueva mesa redonda sobre su cometido. En esta ocasión el tema central ha sido ‘Las indicaciones geográficas, expresión de la sostenibilidad social, económica y ambiental’.

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Mes del cachopo en Pancipelao (Madrid)
Cosas Ricas

Mes del cachopo en Pancipelao (Madrid)

Escrito por: Maria Victoria
20 mayo 2022
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Un plato que se está imponiendo en las cartas de los restaurantes y en este caso en Pancipelao, en pleno Vallecas, nos ofrece desde hoy y hasta el 19 de Junio cuatro nuevos cachopos que se añaden a los cinco creados el año anterior. Estos nueve cachopos se pueden consumir por 23€ cada uno, como un plato más de la carta, sin incluir pan ni bebida.

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Sanissimo sus nuevos platos veganos primaverales (Madrid)
Madrid

Sanissimo sus nuevos platos veganos primaverales (Madrid)

Escrito por: Equipo
28 marzo 2022
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Cada vez está más de moda la comida vegana pues se ha conseguido obtener los productos idóneos para "engañar" nuestro sentimiento carnívoro. Encontramos variedad de comida que aparenta un producto pero en realidad es vegano. Hamburguesas, queso, embutidos, pollo, ... Y todo ello de una forma natural nos llega a la mesa. Muchos de estos productos se pueden consumir en crudo por lo que se evita el cocinarlos.

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Noticias Breves – Marzo 2022
Noticias Breves

Noticias Breves – Marzo 2022

Escrito por: Equipo
6 marzo 2022
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5 minutos

Continuando con el reto de la Gastronomía con Aceitunas de España en el que participan chefs de toda España con sus platos en los que participa la aceituna de mesa nos llega esta receta de Sergi Arola, siempre en los fogones, siempre con iniciativas, siempre llegando al paladar pero también al corazón. Porque las aceitunas de mesa son una de las mejores tarjetas de presentación de nuestra despensa en el mundo entero. España es el primer productor en todo el planeta del fruto del olivo. Nuestro sector ha consolidado esta posición de liderazgo a lo largo de los años, tanto a nivel de cantidad como de la calidad del producto comercializado internacionalmente.

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3 direcciones para disfrutar el día de … La Pizza
Madrid

3 direcciones para disfrutar el día de … La Pizza

Escrito por: Maximo
2 febrero 2022
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Desconocemos quién lo decide y por qué pero cada vez hay más días de ... a nivel gastronómico, en esta ocasión es el día 9 de Febrero que se celebra el Día Mundial de la Pizza. En realidad este plato italiano se lo merece, nos ha sacado de muchos apuros alimenticios, por olvido, por falta de tiempo, por horarios desconocidos, ... pero ahí estaba la pizza. Alguien dijo que la pizza es un plato muy geométrico: Se elabora redonda, para llevar o envío a domicilio la ponen en una caja cuadrada y para comer se parte en triángulos. Al día de hoy se ha incluído la pinsa, por lo que nosotros ampliamos el día y lo denominamos pizza-pinsa. Estas son nuestras sugerencias:

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Apuntes Gastronómicos – Enero 2022 (IV)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Enero 2022 (IV)

Escrito por: Maximo
22 enero 2022
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Es una de las preguntas que se hacen muchas personas que quieren seguir una dieta porque miles de consumidores españoles creen erróneamente que productos lácteos como los quesos engordan y deberían, en consecuencia, ser totalmente excluidos de cualquier dieta para perder peso. Los quesos son fuente de antioxidantes naturales, proteínas y micronutrientes. ¡Y tienen más calcio que la leche! Diversos estudios científicos publicados (The American Journal of Clinical Nutrition, The Lancet, Advances in Nutrition…) han demostrado, asimismo, que la ingesta de queso no afecta a la salud cardiaca e incluse reduce las enfermedades asociadas. ¿Por qué entonces no tienen la valoración que merecen entre muchos consumidores?

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15 Razones para estar presente en Salón Gourmets 2021
Estuvimos en...

15 Razones para estar presente en Salón Gourmets 2021

Escrito por: Equipo
16 octubre 2021
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10 minutos

O más de 1.500 que son los expositores de la edición 34 que se celebra en los pabellones 4, 6 y 8 de IFEMA Madrid del 18 al 21 de Octubre, la edición más esperada. La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa reunirá en 47.000 m2 de exposición vinos, aceites, conservas, quesos, chocolates, bebidas, ahumados, cereales y charcutería.

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New York Burger Foodtruck de altura en Barcelona
Barcelona

New York Burger Foodtruck de altura en Barcelona

Escrito por: Equipo
30 julio 2021
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2 minutos

El buen tiempo y las alturas gastronómicas maridan muy bien, se tiene una sensación de relax degustando el plato que te gusta, bien en las terrazas de hoteles donde encontramos terrazas magníficas o bien en un foodtruck instalado en la terraza de un Centro Comercial, en este caso el Corte Ingles de Diagonal.

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