sake

Escrito por: Maximo
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El Mercado de San Ildefonso se viste con la bandera del Sol Naciente para ofrecernos, además de sus pinturas al natural en directo, sus manualidades y sus numerosas actividades programadas para estas fechas, un showcoocing donde descubrir las últimas tendencias de la gastronomía japonesa. Todos los visitantes, al menos durante el tiempo que estuvimos en el mismo, disfrutaban de un mojito japonés, misma apariencia pero... con sake. La bebida alcohólica japonesa por excelencia.

Escrito por: Javier
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Elaborado con arroz del Delta del Ebro y en una masía convertida en bodega donde se prepara de una forma prácticamente artesanal, pues sus autores Humbert Conti y Meritxell Jardi, ambos apasionados de la cultura japonesa decidieron crear un sake premium, con arroz del Parque Nacional del Delta del Ebro, al que bautizaron como Kensho que significa Descubre la Naturaleza.

Escrito por: Maximo
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La residencia del embajador del Japón en Madrid, Sr. Kazuhitko Koshikawa, ha sido el marco donde ha tenido lugar días pasados el evento de referencia, donde numeroso público, (restauradores, proveedores de productos gastronómicos, prensa, ...), han disfrutado de la referida cata ofrecida con la siempre agradable cortesía que les caracteriza.

Escrito por: Equipo
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El otoño viene plagado de noticias gastronómicas interesantes, donde nuestros chefs en algunos casos abandonan los fogones para participar en algún evento educativo o alguna bodega patrocina deportes náuticos o algún establecimiento nos sorprende con nuevos combinados para disfrutar en una buena compañía. Seguro que os satisface.

Escrito por: Equipo
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Disponible de lunes a viernes en almuerzos y cenas para un mínimo de dos comensales y por 45 € persona, ofrece una cuidada selección de recetas armonizadas con sake. Con la llegada del verano, este destilado -cuya gradación alcohólica ronda los 15 grados- muestra su lado más refrescante y se posiciona como un sustituto perfecto para el vino. Servido frío y en botellitas de 300 ml que los comensales pueden llevarse a casa si no las han terminado, seduce con gustos y aromas totalmente inesperados. Cada uno de ellos es diferente y complementa a la perfección la especialidad a la que acompaña.