Apuntes Gastronómicos Julio 2021 (II)
Ya estamos en plena temporada de calor, algunos disfrutando de vacaciones y degustando los productos típicos de la zona Marisco en Galicia, Asturias y Cantabria en el Norte; en el Levante arroces en Comunidad valenciana y murciana; Las frituras y gambas en Andalucía, acompañado de excelente Jamón ibérico; Extremadura con sus paisajes, aceites, `productos de la Dehesa, vinos y el centro con su arte, paisajes y esos platos clásicos que nos hacen recordar. Veamos algunos de los apuntes seleccionados.
La Bobia Valdebebas: tradición asturiana y cocina de calidad
Receta: Tarta de chocolate blanco con queso crema y glaseado brillante de dulce de leche en Thermomix
Chez Michel-Sabores Libaneses con toques mediterráneos