tarancon

Escrito por: Equipo
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Situado a las afueras de Tarancón (Cuenca), en la salida 79 de la A-3. Los amantes de la buena gastronomía pueden planear una escapada para un disfrute sin complicaciones, en la que lo mejor es dejarse recomendar. Se garantiza que la carta va a incluir lo mejor del momento, ya sean verduras de temporada –cuentan con un huerto propio situado a un kilómetro de distancia, que les surte de calabacines, judías, tomates, coliflores, etc., y con proveedores ecológicos como Finca Los Cuervos–, excelsos mariscos y pescados de las mejores lonjas del país –como la cooperativa gallega Artesáns da Pesca–, y, sobre todo, ibéricos y carnes, en los que se posicionan como verdaderos expertos.

Escrito por: Pepe
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Hace algo más de un año encontramos un queso fuerte, con potencia, con sabor, en aceite, lejos de su lugar de origen (en Huelva), tomamos nota, guardamos el nombre, buscamos la dirección y ... hemos estado en la fábrica. Se encuentra en Tarancón, provincia de Cuenca, por lo que en una visita a la Fería Gastrónoma en Valencia hemos pasado a visitar su tienda abierta al público en la misma fábrica.