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Alma of Spain nos trae sus sabores de Otoño (Madrid)
Madrid

Alma of Spain nos trae sus sabores de Otoño (Madrid)

Escrito por: Equipo
22 noviembre 2019
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3 minutos

Y es que el conjunto de Jesús González el creador y Borja Segura con su equipo de cocina siempre convierten los productos de temporada en platos especiales, conservando un estilo único para que las elaboraciones realcen el sabor de los mismos en cada temporada. No eliminan de la carta esos platos que los clientes fieles, aunque solamente llevan un año funcionando, siempre recurren a ellos por su originalidad, calidad y presentación.

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Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas
Estuvimos en...

Mercado de Sanse – Un viaje internacional con trece paradas

Escrito por: Maria Victoria
18 noviembre 2019
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4 minutos

Un nuevo concepto de la evolución de los Mercados típicos madrileños - y de muchas ciudades - donde los productos en lugar de encontrarlos en crudo los encontramos ya cocinados y preparados. Pero en este caso con una excepción, que los cocinan al momento pues cuando hemos llegado parecía que no estaba la parada operativa y es que en los pinchos no hay ninguno hecho, lo preparan bajo petición, con ello el producto está en perfecto estado, igual que el pan en el caso de que forme parte del mismo.

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Pathio un restaurante con hechizo (Madrid)
Madrid

Pathio un restaurante con hechizo (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 octubre 2019
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3 minutos

Porque es como todas las cosas hay una primera impresión que te atrae y cuando conoces más a fondo te confirma que es como a tí te gusta, como disfrutas en todos los sentidos y donde el ambiente, los platos, la atención, la calidad y la variedad de todo ello te sorprende agradablemente. Al menos esa ha sido nuestra impresión. Un lugar para volver.

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Alma of Spain el amor a la cocina (Madrid)
Tres jamones

Alma of Spain el amor a la cocina (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 octubre 2019
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3 minutos

Un establecimiento donde nada más entrar parece que has estado toda la vida, acogedor, buena atención, personas ilusionadas con su trabajo, buenos platos, una música que acompaña pero no interrumpe pues apenas se percibe, en fin, para disfrutar de todo ello en cualquiera de sus tres espacios: Zona de barra con mesas y sillas altas, la Sala con dos amplios espacios o la terraza. De los desayunos a la cena.

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Fuego restaurante, donde las brasas son las protagonistas (Madrid)
Dos jamones

Fuego restaurante, donde las brasas son las protagonistas (Madrid)

Escrito por: Maximo
4 junio 2019
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3 minutos

El Fuego siempre ha sido uno de los cuatro elementos básicos de la naturaleza, y el más gastronómico, junto al Aire, Tierra y Agua por lo que es algo muy natural, e importante, en la vida. En este caso da nombre a un restaurante donde la mayor parte de los platos son elaborados directamente en las brasas, en algunos casos concretos con una ligera estancia en el horno de leña que preside el salón, en pleno centro de Madrid.

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Casamontes en Las Tablas – Descubrimos algunos de sus tesoros (Madrid)
Madrid

Casamontes en Las Tablas – Descubrimos algunos de sus tesoros (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 mayo 2019
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4 minutos

Porque al igual que existen tesoros permanentes, no perecederos, elaborados con metales o piedras preciosas, en nuestro caso consideramos algunos platos tesoros gastronómicos. El cocinero, chef u orfebre tomando como base alimentos o materias primas de primera calidad consiguen piezas originales y atractivas.

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Chigre nos trae el sabor asturiano a este rincón de Madrid
Asturias

Chigre nos trae el sabor asturiano a este rincón de Madrid

Escrito por: Maximo
21 marzo 2019
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5 minutos

En la calle de Serrano, en el número 41, en un lugar apartado del ruido y el tráfico de la calle nos encontramos este acogedor restaurante donde además de una excelente relación calidad/precio en todos los platos vamos a recordar y recuperar sabores tradicionales como se han hecho toda la vida, sin prisas, con productos de calidad, elaborados con cariño y con una presentación que nos dispone a disfrutar de una buena velada.

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Chido Castizo & Chingón divertido, acogedor y cocina mexico-española (Madrid)
Dos jamones

Chido Castizo & Chingón divertido, acogedor y cocina mexico-española (Madrid)

Escrito por: Maximo
28 febrero 2019
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4 minutos

Pues su nombre lo dice todo, un restaurante mexicano que nos llega de la mano de dos hermanos, Carlos y Victor González Almeida personas expertas en la restauración desarrollada principalmente en Fuerteventura pues su empresa familiar tiene 15 restaurantes en la isla, cuyo buque insignia es el prestigioso Waikiki Beach Club. Ahora llegan a Madrid a descubrirnos su cocina fusión en la que la cocina mexicana y española consiguen platos excelentes ¿Qué tal unos tacos de rabo de toro al tequila?.

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Casa Gato su cocina bien elaborada y algo más (Madrid)
Estuvimos en...

Casa Gato su cocina bien elaborada y algo más (Madrid)

Escrito por: Maximo
8 febrero 2019
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2 minutos

Un establecimiento con cuatro meses de vida pero que ya va siendo referencia en la zona del Parque de las Avenidas pues su cocina, su decoración y su calidad no pasan desapercibidos. Abierto desde las 8 de la mañana donde comenzar con un buen desayuno castizo de café con churros o porras o un bol de yogur con muesli y frutas de temporada, zumo de naranja, ...

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MAD13 su Terraza365 y sus seleccionados platos (Madrid)
Dos jamones

MAD13 su Terraza365 y sus seleccionados platos (Madrid)

Escrito por: Maximo
17 enero 2019
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4 minutos

Siempre que hablamos de terrazas nos imaginamos un espacio donde el terrazeo nos invita a tomar una copa, una cerveza y en casos especiales tomar algo de picoteo. En este caso se dan todos esos coincidentes pero además se pueden degustar platos de alto nivel que elaboran al momento con productos de excelente calidad y una atención impecable. Dos ambientes de terraza: Uno acristalado y climatizado y otro completamente abierto. También dispone de una pequeña barra interior y algunas mesas por si el clima es muy adverso.

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