Un restaurante cuya cocina se basa en la cocina tradicional a la que se imprimen unos toques modernos y de fusión, siendo uno de sus pilares la calidad de la materia prima, con una elaboración cuidada y delicada para que llegue a la mesa cada plato con una presentación elegante y atractiva, pues el objetivo no es que el cliente vaya solamente a comer, sino a disfrutar del ambiente acogedor, con un trato amable.
Un nuevo espacio en el barrio de Chueca donde vamos a poder disfrutar de un buen ambiente, una buena mesa y unos buenos precios, pues el propietario, Esteban Arnáiz, es un profesional de la hostelería habiendo formado parte de otros proyectos como Cien Llaves o Bon Vivant & Co. Una completa oferta para poder disfrutar en todos los momentos del día.
En el Barrio de Almagro, en el Distrito más castizo de Madrid, Chamberí, este navarro apasionado por la gastronomía y que ha querido rendir homenaje a Pablo Eguinoa, un familiar ilustre navarro, que fué el introductor del hormigón armado en España, (lo hacemos resaltar porque en nuestro equipo hay arquitectos).
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