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Quince opciones variadas para degustar el Rabo de Toro
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Quince opciones variadas para degustar el Rabo de Toro

Escrito por: Equipo
16 mayo 2019
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Seas chulapo o no, seas gato o no, el rabo de toro es uno de los platos que no dejas de tomar en las Fiestas de San Isidro. Por tradición, porque es una delicia de plato, porque se prepara de muchas formas y sobre todo ... porque te gusta. Elige y disfruta con estas preparaciones.

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Nuevas instalaciones de La Finca en Toledo
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Nuevas instalaciones de La Finca en Toledo

Escrito por: Equipo
11 abril 2017
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La carne de la felicidad amplia sus instalaciones, con el fin de aumentar su capacidad de producción de carnes rojas, la carne que mayor demanda tiene en la actualidad. En una primera fase, a la cría de vacas de raza pura Simmental. Con esta nueva inversión La Finca se convierte en el mayor productor de carnes rojas de calidad de España.

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Noticias Breves – Octubre 2013 (II)
Madrid

Noticias Breves – Octubre 2013 (II)

Escrito por: Equipo
10 octubre 2013
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3 minutos

Una sola fecha, una sola noche, una única oportunidad de disfrutar del producto más exquisito de la gastronomía rusa : el caviar en varias presentaciones. Dicha fecha será el 16 de Octubre y el precio del menú degustación es de 99 euros, incluyendo maridaje de vodkas Premium. Imprescindible reserva pues las plazas están limitadas a 30 comensales.

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Gruyére AOC
Cosas Ricas

Gruyére AOC

Escrito por: Equipo
29 septiembre 2013
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1 minuto

Hemos incluído en nuestra sección de Cosas Ricas varios quesos suizos con denominación de origen (AOC). Hemos dejado para el final "la guinda", el queso que más nos gusta, coincidimos con los suizos y la mayoría de los españoles, pues es el más consumido.

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Queso Appenzeller suizo
Cosas Ricas

Queso Appenzeller suizo

Escrito por: Equipo
27 septiembre 2013
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2 minutos

Hay alimentos de los que existen muchas variedades, con el mismo nombre, con parecidas recetas y con productos que se elaboran básicos, siempre comunes. Hablamos de los quesos, siempre con la base de leche (vaca, oveja, cabra, búfala,...), que luego varía según su elaboración, lugar de curación, productos que se agregan, tiempo de elaboración, ...

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Queso L’Etivaz AOC
Cosas Ricas

Queso L’Etivaz AOC

Escrito por: Equipo
24 septiembre 2013
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Se trata de un queso de alpage, solamente cuando las vacas pastan en las montañas, por ello se elabora solamente de mayo a octubre en 130 queserías que están ubicadas entre los 1.000 y los 2.000 metros de altura, en la zona Pre-Alpes siguiendo la tradición de una manera estricta, en un caldero de cobre calentado por un fuego de madera (podéis ver la fotografía en la galería inferior).

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Noticias Breves – Septiembre 2013
Noticias Breves

Noticias Breves – Septiembre 2013

Escrito por: Equipo
15 septiembre 2013
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4 minutos

Una de las actividades principales que se reanudan en este mes es la vuelta a los colegios, donde todos los niños, la mayoría, están contentos porque se vuelven a ver con sus amigos, recuperan su ambiente infantil y se lo pasan en grande, cada uno, dependiendo de la edad, a su nivel. Empezamos por una recomendación para esta actividad.

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Queso Emmentaler AOC
Caprichos

Queso Emmentaler AOC

Escrito por: Equipo
14 septiembre 2013
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Quizás la mayoría se sorprenda de que éste es el queso de los agujeros, no el Gruyere. Pero nos ha llevado al error las antiguas películas del Oeste en las que se decía que le habían dejado como un queso de gruyere (al malo, porque al bueno jamás le acertaban al disparar).

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Noticias Breves – Julio 2013 (III)
Madrid

Noticias Breves – Julio 2013 (III)

Escrito por: Maximo
14 julio 2013
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3 minutos

Siguiendo con su oferta de las mejores carnes vacunas durante 12 meses, en los que cada mes ofrecerá una de las razas más reconocidas. Carnes con una maduración de mínimo 60 días. Además todos los comensales recibirán un certificado y reuniendo ocho diferentes, estarán invitados a una jornada magistral donde de la mano del chef Carlos Velenti los carnívoros disfrutarán como nunca de una selección de carnes de primerísima calidad.

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