Categoría: Otros Países

MadridFusionManila 2017 Hacia un Planeta Gastronómico Sostenible

hace 3 meses

De nuevo y por tercer año consecutivo llega MadridFusion Manila. Se celebrará del 6 al 8 de Abril y donde se verán las distintas opciones para ayudar desde la cocina a proteger nuestro entorno. Un debate abierto en el que se pasará revista al futuro de la alimentación, a las tradiciones de cada área geográfica […]

leer más »

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2017 (II)

hace 3 meses

Las aceitunas presentes en las celebraciones infantiles Porque las aceitunas son muy versátiles, sanas, les gustan a los niños (siempre hay que tener cuidado con los huesos) y además son divertidas. Os proponemos que ellos sean los protagonistas de la organización de la fiesta, elaborando los pinchos que se vayan a consumir posteriormente, pues les […]

leer más »

La Rollerie en la cuna de Cervantes (Alcalá de Henares – M )

hace 3 meses

Con una extensa carta elaborada de forma artesanal y con la mejor materia prima, este acogedor restaurante de marcado estilo provenzal acaba de conquistar Alcalá de Henares abriendo su quinto local en España donde se puede disfrutar de su gastronomía prácticamente durante todo el día: Desayunos, brunch, platos para compartir, tostas, pastas, obrador de pan y pastelería… Su propuesta gastronómica es interminable, como las horas que apetece pasar dentro

leer más »

Noticias Breves – Febrero 2017 (III)

hace 4 meses

Ribadesella también pesca angulas Porque no todo son bonitos paisajes, buena gastronomía, salvajes calas, cuevas prehistóricas, huellas de dinosaurio, … Ribadesella figura entre las pocas ciudades en las que se pesca esta fascinante y escurridiza criatura, una de las más codiciadas del mundo y que encuentra en las aguas del Sella la fría oscuridad que […]

leer más »

Nueva temporada del skrei, el bacalao más sibarita

hace 4 meses

Aunque con un ligero retraso con respecto al año pasado, ya arranca la nueva temporada del bacalao skrei, el bacalao noruego más sibarita pues su alimentación consiste en pequeñas gambas. La llegada de millones de ejemplares a las costas de Vesterålen, Lofoten y norte de Noruega han dado el banderazo de salida para la captura de estos ejemplares y que puede ser adquirido con todas las garantías que implica su sello oficial, que certifica su calidad, su frescura, su sostenibilidad y su origen: Noruega

leer más »

Jornadas Cómete España en Nueva York

hace 5 meses

Con el objetivo de promocionar la cultura gastronómica española se han llevado a cabo hace unas semanas unas jornadas de promoción con exposiciones, proyecciones audiovisuales, degustaciones, conferencias, menús especiales en restaurantes, etc. Las mismas han tenido lugar en la ciudad de Nueva York en el King Juan Carlos I of Spain Center, Institute Of Culinary […]

leer más »

China Taste en el Año Nuevo Chino del Gallo

hace 5 meses

En esta segunda edición son 18 restaurantes los que participan en estas jornadas de la gastronomía china con la colaboración de la Embajada de la República Popular de China. Unos restaurantes de elevado nivel y en el que también participa el hotel Gran Meliá Palacio de los Duques que acogerá una semana al chef chino […]

leer más »