Premios World Beer Awars 2022 para cervezas La Virgen (Las Rozas-M)

Una cerveza que nació con la ilusión de cuatro emprendedores que basándose en productos naturales fueron creciendo hasta conseguir ser al día de hoy una de las cervezas artesanas más premiadas, como recientemente en el World Beer Awars.

Recientemente han sido publicados los resultados de estos premios internacionales que organiza la publicación británica The Drinks Report y que tienen como objetivo seleccionar, reconocer y promover las mejores cervezas del mundo en cada una de las categorías existentes. Un jurado de expertos cata a ciegas y valora más de 2.000 cervezas procedentes de cerca de medio centenar de países.

Cervezas La Virgen ha vuelto a ser premiada por cuatro de sus cervezas. Concretamente, destaca la medalla de oro recibida por la Madrid Lager de La Virgen, reconocida de nuevo como la mejor de su categoría, Lager estilo Helles, en España. Se trata de un auténtico hito, pues es la sexta ocasión que se sitúa en lo más alto del pódium: se ha presentado seis años y los seis ha ganad0. Madrid Lager es la cerveza de La Virgen baja en fermentación. Se elabora de manera tradicional, fermentada y madurada a bajas temperaturas durante más de 40 días, para conseguir un sabor sutil y equilibrado. Para su elaboración se utilizan cuatro tipos de malta y tres variedades de lúpulo diferentes. De color dorado y espuma blanca, es una cerveza moderadamente amarga.

También ha recibido la medalla de oro Trigo Limpio, la versión de la clásica Hefeweizen alemana, y cuyo secreto reside en la mejor levadura bávara mezclada con la paciencia y tranquilidad de un domingo de verano en la playa. Extremadamente refrescante, con aromas a banana y clavo, a la vista es naturalmente turbia. Anteriormente, ya había sido nombrada mejor cerveza de trigo estilo Hefeweizen de España por los World Beer Awards, en 2017 y 2019. Además de esos dos oros, otras dos cervezas de La Virgen han conseguido medalla de plata. En primer lugar, 360o, en la categoría Pale Ale American Style. Una cerveza rubia con extra de lúpulo cuyo interior sorprende por su inmenso sabor y su frescura. Se trata de una cerveza de alta fermentación que utiliza tres veces más de lúpulo que una cerveza normal. Una Ale de un limpio color rubio, con un característico sabor afrutado. Muy equilibrada, maltosa y amarga.

La segunda medalla de plata ha recaído en Indian Pale Ale, cerveza lupulada en fresco con lúpulos citra y cascade para conseguir un sabor cítrico y resinoso. Su intenso sabor a lúpulo y su equilibrio maltoso la convierten en una delicia para los cerveceros más exigentes. Disponible todo el año, para gozar día a día.

En palabras de César Pascual, fundador y director de Marketing de Cervezas La Virgen, estos premios vienen a confirmar que «cuando pensamos que Madrid y España se merecía una cerveza mejor, teníamos razón. España es un país donde se bebe mucha cerveza y con una gran cultura de bares, pero la cultura cervecera era muy pobre y la calidad y variedad de cervezas, mejorables. Nos gusta pensar que Cervezas La Virgen ha ayudado a revolucionar el mercado y hacer que todos los cerveceros pongan más foco en la cerveza como producto de calidad». Estos reconocimientos refuerzan además su objetivo de «democratizar la cerveza de calidad y convertirnos en la cerveza artesana número uno del país». «Cervezas La Virgen ha traído estilos, lúpulos y maltas que en España no se habían vendido nunca. Todo ello orientado al gusto del madrileño y del español en general. Es decir, cervezas que sean fáciles de beber, pero con el sabor de las cervezas sin filtrar y sin pasteurizar. Para hacer La Virgen solo se utiliza agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Bueno, también ilusión y mucho amor; no hay más secreto», comenta César Pascual. Fundada en 2011 por cuatro jóvenes emprendedores, Cervezas La Virgen elabora cerveza pura con ingredientes selectos y recursos sostenibles, en las que destaca un marcado carácter madrileño. Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura y mucho amor: no se necesita más para elaborar una cerveza de manera tradicional, sin filtrar y sin pasteurizar, respetando los tiempos de fermentación y reposo y carbonatándola de manera natural. La Virgen acerca a sus clientes la cerveza recién embotellada cada semana: por eso puede hablar de una cerveza viva y fresca.

Más información: www.cervezaslavirgen.com

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