Cuenca

Escrito por: Maximo
30 noviembre 2018
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Una población que hace años era de obligado paso en nuestros viajes al Levante. Al día de hoy hay que hacer un desvío pero que merece mucho la pena pues vamos a encontrar establecimientos que en algunos casos son clásicos de la carretera y en otros de reciente creación si bien la mayoría de ellos gozan de calidad reconocida. En este caso se trata de un restaurante especializado en carnes, del que reflejamos unas notas destacadas que nos han hecho llegar porque no lo conocemos personalmente.

Escrito por: Pepe
14 agosto 2014
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Nos alegramos mucho cuando después de mucho tiempo de haber publicado un artículo sobre un establecimiento y haberlo seguido durante varios años nos encontramos con un resultado satisfactorio, que se ha superado si es posible, con el mismo buen servicio, con la misma oferta, con la misma calidad y manteniendo unos precios muy correctos.

Escrito por: Maximo
5 abril 2014
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Nos encantan los establecimientos que no se duermen en sus laureles, que siguen innovando (sin pasarse), que mantienen una calidad, una variedad y unos precios acorde con lo que ofrecen y sobre todo, un buen servicio y efectividad a la hora de atenderles. Un detalle: en la barra ponen un mantelito de tela cuando pides alguna ración. A nosotros esto nos gusta y dice mucho a favor del establecimiento.

Escrito por: Pepe
25 octubre 2013
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Hace algo más de un año encontramos un queso fuerte, con potencia, con sabor, en aceite, lejos de su lugar de origen (en Huelva), tomamos nota, guardamos el nombre, buscamos la dirección y ... hemos estado en la fábrica. Se encuentra en Tarancón, provincia de Cuenca, por lo que en una visita a la Fería Gastrónoma en Valencia hemos pasado a visitar su tienda abierta al público en la misma fábrica.

Escrito por: Equipo
2 octubre 2012
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Madrid Fusion ha reunido el pasado 24 de septiembre a los ganadores del Concurso/Restaurante Revelacion de la última decada, protagonistas de la historia gastronómica española de los últimos años, pues además todos ellos se han consolidado, algunos con dos estrellas Michelin, lo que demuestra lo acertado de la elección.

Escrito por: Maximo
14 diciembre 2011
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Días pasados ha tenido lugar un show cooking en el establecimiento de referencia, pero no uno cualquiera, pues una de las preparaciones ha sido realizada con el caviar Per Sé y presentado por Diego Gallegos ( Casa Piolas- Executive Chef de Caviar Per Sé). Jorge Arnoldson ( Chef Executive del RestauranteTeatriz)- ha seleccionado para la ocasión la Tapa de Magreb de Pato al aroma de sarmiento en ensalda de citricos.

Escrito por: Pepe
31 mayo 2010
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Nosotros hemos descubierto este maravilloso queso en el área de servicio que hay en la autovia A3, en el km. 62, encontrando una pequeña tienda donde se puede adquirir el mismo.

Escrito por: Maximo
21 mayo 2010
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Desde que empezamos a utilizar la A-3 con más frecuencia (hace al menos nueve años), encontramos este establecimiento que reúne muchas de las condiciones que nosotros consideramos importantes cuando estamos de viaje. Está situado en un "bosque" de molinos "aerogeneradores".

Escrito por: Pepe
8 junio 2009
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Un alto en el camino diferente. Así se anuncia este establecimiento, si bien a nosotro nos ha parecido correcto (por eso lo traemos a la guía), pero tampoco nada espectacular.

Escrito por: Ximo
29 diciembre 2008
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Circulando por la A-3, dirección Madrid, en el km. 159,500 encontramos este hostal de carretera, donde se puede hacer una parada con todas las comodidades y todos los servicios que se puedan necesitar.