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Donde comprar auténticos productos italianos
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Donde comprar auténticos productos italianos

Escrito por: Maximo
1 agosto 2021
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2 minutos

La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España sigue apostando por que en nuestro país conozcamos a fondo algunos de los ingredientes más top de su gastronomía y ahora, a través de True Italian Taste , la iniciativa del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia en colaboración con Assocamerestero, sigue ampliando horizontes.

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Christian Sturm-Willms embajador del Jamón Ibérico en la Feria Anuga
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Christian Sturm-Willms embajador del Jamón Ibérico en la Feria Anuga

Escrito por: Equipo
25 julio 2021
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3 minutos

La Feria internacional alemana de alimentación Anuga, la más grande del mundo, celebrará su gran final en Colonia en el mes de Octubre, siendo esta edición del 2021 la número 36. Se ha elegido embajador del jamón ibérico al chef Christian Sturm-Willms, poseedor de una estrella Michelin en su restaurante Yunico.

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Ron El Dorado – Ginebra Sikkim. Para una sobremesa Premium
Cosas Ricas

Ron El Dorado – Ginebra Sikkim. Para una sobremesa Premium

Escrito por: Maximo
19 abril 2021
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4 minutos

Y por qué no en el terraceo o cuando volvamos a estar con los amigos en casa. Son dos opciones diferentes para gustos diferentes o según nos encontremos. El ron, sólo, con algún hielo e incluso nos atrevemos a decir que combinado aunque los más puristas no estén de acuerdo, pero hay que tener en cuenta que El Dorado además de los rones con 12, 15, 21 y 25 años de envejecimiento hay otros más suaves con 3, 5 y 8 años, ideales para cócteles o combinados.

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Brasmar recibe el premio Sabor del año 2021 para su pulpo y su bacalao
Cosas Ricas

Brasmar recibe el premio Sabor del año 2021 para su pulpo y su bacalao

Escrito por: Maximo
10 febrero 2021
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5 minutos

Siempre decimos que en cualquier plato el producto es el 70% en su elaboración, si es de calidad tenemos las máximas garantias de disfrutar en la mesa al consumirlo y en este caso se cumple. Brasmar es una empresa portuguesa, con varias unidades industriales y delegaciones en varios paises incluído España cuyos datos figuran en la ficha que mostramos a la derecha. El pulpo Brasmar se vende en los siguientes calibres: En Flowpack 600gr y 1kg. En cuvete (pesos variables: 0,8 a 1,2 kg | 1,2 a 2 kg | 2 a 3 kg | 3 a 4 kg | 4 a 6 kg | 6Kg /UP).

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Conservas Comur (Aveiro-Pt)
Estuvimos en...

Conservas Comur (Aveiro-Pt)

Escrito por: Javier
14 mayo 2020
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2 minutos

Nos ha recordado el pasado verano una lata de conserva que hemos encontrado en la despensa, que junto a otras adquirimos en Portugal, en Murtosa, donde esta fábrica de conservas lleva funcionando más de 75 años, comenzando por la conserva de anguilas, producto que no conocemos se trate en España de esta forma.

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Apuntes Gastronómicos – Marzo 2020 (II)
Alicante

Apuntes Gastronómicos – Marzo 2020 (II)

Escrito por: Equipo
7 marzo 2020
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4 minutos

Porque los catadores más reconocidos del mundo catarán durante este fin de semana los Aceites de Oliva Virgen Extra que se presentan para ser reconocidos entre los 100 mejores. Más de 700 muestras de España, Italia, Portugal, Grecia, Francia, Croacia, Eslovenia, Turquía, Israel, Marruecos, Chile, Jordania, Arabia Saudí, Sudáfrica, Túnez, Estados Unidos, Japón o China compiten en la edición 2021 de la Guía EVOOLEUM que saldrá a la luz en septiembre.

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Republica Dominicana cerró el 2019 con un gran éxito Gastronómico
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Republica Dominicana cerró el 2019 con un gran éxito Gastronómico

Escrito por: Maximo
5 marzo 2020
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3 minutos

Durante los años 2018 y 2019 SantoDomingo ha sido la capital de la Cultura Gastronómica del Caribe, un título otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG). Un atractivo a añadir a su amplia oferta turística. Se han desarrollado diferentes acciones realizadas a lo largo del año, encaminadas a dar a conocer los platos emblemáticos de la cocina popular dominicana, así como a divulgar, de un lado, sus orígenes y, de otro, el grado de evolución de una gastronomía que alcanza cotas de excelencia en los restaurantes de vanguardia.

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Recorrido Mágico-Gastronómico por Michoacán
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Recorrido Mágico-Gastronómico por Michoacán

Escrito por: Equipo
28 febrero 2020
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Michoacán puede resumirse fácilmente en una palabra: Magia. No solo por su gran belleza sino porque es el estado con más Pueblos Mágicos de todo México. En su haber tiene grandes costumbres, una cultura inigualable, una deliciosa gastronomía y paisajes que a cualquiera enamoran. Es por eso que una de las mejores formas de conocer este estado del corazón de mexicano es una ruta por sus ‘8 pueblos mágicos’.

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Noticias Breves – Enero 2020 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Enero 2020 (III)

Escrito por: Equipo
29 enero 2020
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4 minutos

El pescado cuando son muy pequeños, desde menos de un año, es uno de los mejores alimentos que se les pueden ofrecer a los niños, quizás en algunos casos poniendo un punto de imaginación. En su crecimiento, las proteínas de alto valor biológico, las que mejor asimila el organismo, resultan fundamentales para que éste se lleve a cabo con normalidad. Además, las vitaminas y los minerales del pescado son una forma eficaz de satisfacer las necesidades que de estos nutrientes tienen los más pequeños. Por otro lado, los ácidos grasos de los productos del mar, en especial el Omega 3, también resultan fundamentales para alcanzar un óptimo desarrollo.

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