RESTAURANT ES PLA ( CALA FORNELLS - MINORQUE )

Nous ne parlerons pas d’un produit bon marché, ni d’un produit de la nouvelle cuisine, ni de quelque chose qui vient d’être découvert. Nous allons parler du homard, fruit de mer typique des îles Baléares et cuisiné en particulier en caldereta.

Le restaurant dont nous parlons aujourd’hui est presque le plus célèbre de l’île de Minorque, car des personnalités y viennent, ce qui lui a donné sa renommée, même si pour le budget de l’homme de la rue, il est un peu cher.

Nous ne lui avons attribué qu’un seul jambon dans notre classement parce que nous accordons de l’importance au rapport qualité-prix, entre autres choses. Bien sûr, la qualité est élevée, mais le prix l’est aussi.

Comptez environ 75 euros par portion pour les plats de homard. Ceux au homard bleu coûtent 65 euros, également par portion.

Pour un peu plus que ce que nous prenons, cela revient à 100 euros par personne. Même en vacances, c’est un peu cher, mais…

Il existe une astuce que nous utilisons pour « réduire » le prix moyen : nous partageons les portions. C’est-à-dire que si nous sommes quatre convives, nous commandons deux portions de homard, par exemple, et le reste en plats moins chers, ce qui « réduit » le prix à 50 ou 60 euros par personne. On mange moins de homard, mais on peut y retourner deux fois. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir la brochette de lotte au curry.

Les plats de poisson principaux vont de 15 euros (merlu à la romaine) jusqu’à 25 euros (mérou ou lotte).

Comme les desserts sont faits maison, vous mettrez la touche finale à un repas dont vous mettrez du temps à oublier le souvenir.

On paie aussi le cadre, le local, son emplacement à deux mètres de l’eau si l’on est sur la terrasse, son élégance dans le cas de la salle. Sans aucun doute, cela en vaut la peine, à condition de bien contrôler ses dépenses pour ne pas avoir de surprises à la fin du repas ou du dîner.

Cela vaut la peine, tout comme la merveilleuse île de Minorque ; il faut au moins le connaître, profiter de l’excellent service et de la bonne attention. Une qualité incontestable.

• Prix moyen : 100 euros avec homard / 50-55 euros sans homard ni homard bleu.
• Recommandation : Réserver, surtout en haute saison
• Plat préféré : caldereta de homard
• Adresse :
  Restaurant Es Pla
  Port de Fornells (Minorque)
  Tél. : 971.37.66.55

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