レストラン エス プラ（カラ・フォルネルス - メノルカ島）

ここで扱うのは安価な料理でも、ヌーヴェル・キュイジーヌでも、最近発見されたばかりのものでもありません。バレアレス諸島の代表的な甲殻類であるロブスター、とりわけカルデレタに仕立てられたものについてお話しします。

今回ご紹介するレストランは、メノルカ島で最も有名な店と言っても過言ではありません。多くの著名人が訪れており、その評判が店の名声を高めていますが、一般の方々の財布にとっては少々高価です。

評価では、価格と品質のバランスを重視してジャンボン（生ハム）を1枚に留めました。もちろん品質は高いのですが、価格もそれ相応です。

ロブスター料理は1人前およそ75ユーロ、同じく1人前のオマールブルー（bogavante）は65ユーロ前後が目安です。

多少追加注文をしても、一人あたり100ユーロほどになります。休暇中とはいえ、やや高めの印象です。しかし……

平均価格を「抑える」ために私たちが取り入れている方法があります。それは料理をシェアすることです。例えば4人で行くなら、ロブスターを2皿注文し、残りはより手頃な料理を選ぶことで、一人あたり50～60ユーロまで「抑えられ」ます。ロブスターの量は減りますが、おかわりの機会は増えるでしょう。下の写真は、カレー風味のアンコウのブロチェッタ（串焼き）です。

魚料理のメイン（セグンド・プラト）は、15ユーロ（イワシのロマーナ風、ヘイクのフライ）から25ユーロ（スズキやアンコウ）までの幅があります。

デザートは手作りなので、食事の締めくくりとして、忘れがたい一皿になるはずです。

料金には周囲の環境や店舗も含まれています。テラス席なら海まで数メートルという立地、ダイニングルームの佇まいも魅力です。間違いなく訪れる価値はありますが、食事の最後に驚くことのないよう、少し予算を管理しておくとよいでしょう。

この店は、素晴らしいメノルカ島と同じく、少なくとも一度は訪れる価値があります。見事なサービスと行き届いた接客を楽しめます。品質には疑いの余地がありません。

• 平均価格： ロブスターあり100ユーロ／ロブスター・オマールなし50～55ユーロ。
• おすすめ： 特に繁忙期は予約をお勧めします。
• お気に入りの一品： ロブスターのカルデレタ
• 住所：
  レストラン エス プラ
  フォルネルス港（メノルカ島）
  電話：971.37.66.55