Category: カンタブリア

Para recordar un recorrido que se hace desde hace siglos para que este tipo de ganado encuentre mejor clima durante el invierno.

20 October 2019

Un gran éxito este restaurante que Sergi Arola

2 August 2019

Tres propuestas de menús navideños. Coemzando en Cantabria, pasando por Madrid y terminando en Valencia. Cada uno con platos especiales para estas…

1 December 2018

Un rincón donde darse uno - o varios - caprichos con una selección de productos cántabros y otras comunidades españolas. En pleno…

14 November 2018

Cenas con estrellas Michelin en la Casona del Judío Sergio Bastard será el anfitrión de estos reputados cocineros que hasta el mes…

3 June 2018

La salmuria, un nuevo componente que se incorpora a los platos para impregnarlos de un agradable sabor. Denominado el umami del Cantábrico.…

16 March 2018

Mañana es el gran día. La cumbre gastronómica en su XVI edición comienza y durante tres días Madrid se convertirán en la…

21 January 2018

Los huevos siempre en la mesa de toda la vida. Os proponemos nuevas recetas y formas de prepararlos, donde comprarlos y el…

20 January 2018

Un establecimiento que se ha convertido en uno de los restaurantes con más proyección del momento donde Sergio Bastard plasma en la…

20 September 2017

Para disfrutar de una cocina con productos de calidad y elaborados con la dedicación y el tiempo necesarios. Una bicicleta ideal para…

21 August 2017

El bonito del Norte, un pescado que está en plena temporada, con todo su sabor, con una amplia variedad de platos. La…

13 August 2017

Hoy traemos un poco de frescor a Madrid desde Cantabria. Un restaurante donde vamos a disfrutar con una cocina auténtica y productos…

8 August 2017