Al igual que con la lluvia verdean los campos, con los rayos de sol florecen los árboles, pues con los rayos de sol ya de una forma regular en Madrid, las terrazas empiezan a surgir o crecer. Las encontramos de todo tipo, urbanas, informales, en patios interiores, elegantes, con sabores del mundo, con bebidas especiales,... Veamos algunas de ellas.
Aunque parezca un tópico no lo es, pues son 31 las ediciones de este Salón donde la gastronomía de alto nivel presenta sus novedades anuales, así como permite la relación entre los distintos profesionales de estos excelentes productos que cada día están más presentes en nuestra vida. Proveedores con sus mejores trabajos, clientes de tiendas gastronómicas que encuentran productos de calidad y originales y por supuesto toda el área de restauración en los distintos niveles. Os presentamos algunos de los stands que nos parecen más atractivos y que merecen una visita. Se celebrará del 24 al 27 de abril en Ifema.
En homenaje a los pertenecientes a esta generación, que celebraron una cena (desgraciadamente la última juntos), el 29 de Abril de 1936 con motivo del éxito de la publicación del quinto poemario de Luis Cernuda, ‘La realidad y el deseo’, un grupo de amigos y escritores (entre los que se encontraban Vicente Aleixandre, Federico García Lorca, Pedro Salinas, Rafael Alberti, Pablo Neruda, José Bergamín, Manuel Altolaguirre, María Teresa León, Maruja Mallo y, naturalmente, el propio Luis Cerduda), se reunieron en el salón Duque de este centenario restaurante. Eran la Generación del 27.
Días pasados en el precioso marco de la sede de la Sociedad General de Autores y Editores de Madrid tuvo lugar la presentación de la campaña para promocionar este territorio. Carmela Silva Rego, presidenta de la Diputación de Pontevedra, presidió la misma acompañada de otras autoridades de la Provincia de Pontevedra.
Un restaurante al lado de la Casa de Cantabria de Madrid, que abre su terraza "al abrigo del aire", haciendo honor a su nombre y donde se puede disfrutar de una cocina tradicional cántabra. Estructurado en dos plantas y a escasos metros del Parque del Retiro es el espacio ideal donde disfrutar de esos platos tan especiales (y naturales) que nos ofrece esta maravillosa región (rabas de calamar, croquetas caseras, huevos revueltos,...).
Sus comienzos fueron en la madrileña población de Valdemorillo que dejaron hace dos años para trasladarse a la céntrica Plaza de Oriente de Madrid, pues sus clientes son fieles y le siguen allá donde se instale, ya que la cocina de Samy Alí se vive, sorprende y engancha. Definida como “cocina de fusión planetaria” es un reflejo de su propia evolución. Un restaurante gastronómico donde todo el que se sienta a la mesa disfruta en este pequeño local ‘vintage chic’ descubriendo la cocina de Samy Alí, madrileño de origen sudanés que se ha curtido en Shanghai, Sudán… y ha pasado por restaurantes como Cambio de Tercio en Londres, el Racó de Can Fabes, Kabuki o Coque. Ahora, en su ‘casa’, esencias de Perú, África, Asia… y por supuesto España.
Una zona donde celebrar eventos o conciertos y que durante los fines de semana, viernes y sábado noche, se puede disfrutar de música en vivo interpretada por algunos de los cantautores del momento. Un espacio con capacidad para 40 personas sentados y 60 de pie, por si se desea ofrecer un cóctel, que según la tradición de Piu di Prima será de una excelente calidad así como muy bien atendido por los profesionales que participan.
Pues son tres cocinas, (española, japonesa y peruana), las que tenemos la oportunidad de conocer en la visita a este restaurante, donde una carta renovada nos ofrece la posibilidad de degustar medias raciones, facilitando el probar una mayor cantidad de platos. Situado en el barrio de Malasaña, en pleno centro de la ciudad, donde su carta la encontraremos dividida en varias categorías: de la huerta, del mar, de la granja ...
Una cita obligada del Lunes 17 al Domingo 23 de Abril en los que 26 locales de este típico barrio madrileño nos ofrecerán una muestra de cervezas artesanas ecológicas, veganas y de Km 0. Son 28 cerveceras independientes de 16 provincias las que se citan en la tercera edición de Artesana Week, donde se servirán más de 300 variedades en botella y barril, procedentes de Barcelona, Vizcaya, Guadalajara, Guipúzcoa, Lérida, Madrid, Murcia, Navarra, Orense, Santander, Salamanca, Segovia, Tarragona, Toledo, Valencia y Zaragoza. Hermanado con un fabricante, cada local oferta una media pinta de artesana de barril a 2’5€.
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