Desde hace siete años conquistando a los madrileños, en un ambiente de antigua taberna, con creaciones nacionales pero con mucha influencia argentina e iitaliana, pues los orígenes de sus propietarios son argentinos. Como entrantes nos proponen croquetas de boletus al aroma de trufa blanca o la provoleta a la plancha con un toque picante.
Hace unos días publicábamos sobre el aceite de oliva virgen extra Arbequina, uno de los cuatro monovarietales más conocidos dentro de las más de 260 variedades de aceituna que hay en España. Hoy continuamos con el aceite cornicabra, el segundo en potencia de sabor y que casualmente van ordenados en orden alfabético, por lo que os resultará fácil recordar sus características (le siguen Hojiblanca y Picual).
¡¡¡Que buenos recuerdos nos trae este restaurante-marisquería!!!. Un referente en la playa de Gandía, de la que se encuentra a menos de 100 metros, con más de 50 años de experiencia ofreciendo a sus clientes (muchos ya amigos) lo mejor del Mediterráneo, tanto en productos como en el tipo de cocina y platos que nos ofrecen y sobre todo mucha seriedad a todos los niveles.
Con vistas al mar azul, con una repostería para satisfacer todos los gustos, artesanal, donde disfrutar del relax del verano y a orillas del mar. Abre 365 días al año, pero es en verano donde se puede disfrutar de unos exquisitos desayunos y meriendas que nos transportarán al país de las maravillas.
No solamente vamos a encontrar historia, ni un encantador castillo, ni una destilería donde se produce su conocido anís Chinchón o algún festival, ya que la oferta gastronómica es amplia, variada y de calidad. Con muchos productos autóctonos como el ajo que dan excelente sabor y realzan infinidad de platos.
La unión de tres profesionales de la cocina, curtidos en restaurantes famosos y con estrellas Michelín han conseguido reunir en este restaurante lo mejor de la cocina mediterránea pero dotando los platos de un toque japonés. Una carta donde tienen protagonismo los productos de temporada y de calidad a unos precios asequibles.
Nos alegramos mucho cuando después de mucho tiempo de haber publicado un artículo sobre un establecimiento y haberlo seguido durante varios años nos encontramos con un resultado satisfactorio, que se ha superado si es posible, con el mismo buen servicio, con la misma oferta, con la misma calidad y manteniendo unos precios muy correctos.
la verbena de la Paloma, la más castiza de Madrid, se celebra el 15 de Agosto y donde madrileños y visitantes disfrutarán de sus chotis, bailes, azucarillos y aguardiente. Pero todo hay que celebrarlo con ambiente, por lo que os recomentamos también las zonas más castizas de la capital: El barrio de La Latina.
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