Escrito por: Maximo
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A este barrio tan animado, siempre con buen ambiente, donde podemos encontrar restaurantes o bares de todo tipo llega el joven Chef Isaac Fernández con toda la ilusión y con toda la experiencia para ofrecernos una cocina como él denomina "de temporada", pero donde predomina la cocina mediterránea, con productos de primerísima calidad y muy bien tratados. Los platos que mostramos son de un menú degustación especialmente preparado para la ocasión, por ello el tamaño de los platos no es el real.

Escrito por: Maximo
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Días pasados ha tenido lugar una presentación-degustación de cafés donde Costa Coffee, una reconocida marca de cafés italiana ha querido transmitir las sensaciones que se perciben al degustar una deliciosa taza de café. Ya porque nada más levantarnos nos apetece tomar algo caliente y tan especial como una taza de café, a media mañana porque de esta forma hacemos una pausa del trabajo, después de la comida, en la merienda,... es decir, el café nos acompaña prácticamente todo el día.

Escrito por: Equipo
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Todos los años nos surgen los mismos temas cuando llegan estas fechas ¿dónde celebrar la comida o cena de la empresa? ¿Qué regalar al abuelo? ¿Donde ir a celebrar la Nochevieja?. Aunque cada año nos propongamos planificarlo con más tiempo para el año siguiente, no ocurre, llegaremos en la misma situación. Desde aquí queremos ayudaros un poco haciendo la selección de unos productos (en algunos casos muy exclusivos) para que solucionéis el tema.

Escrito por: Maximo
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Iñaki Rodaballo de Punk Bach de Madrid, ha resultado ganador con la tapa denominada "Que percibes...trampantojo de percebes y foie" en el X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2014. Una selección de 49 tapas llegaron a la final donde el jurado presidido por Martín Berasategui eligió a esta como ganadora.

Escrito por: Equipo
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Muchas veces cuando tenemos que celebrar algún evento o vamos en grupo lo más importante es el establecimiento, que sea espacioso, que se coma bien, buen servicio y sobre todo un espacio donde podamos encontrarnos cómodos y sin el bullicio que puedan provocar otras mesas.

Escrito por: Maximo
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Debo confesar que yo fuí uno más de los que estaba confundido con esta provincia española, muy extensa, pensando que era seca, agreste y nada más lejos de la realidad. Cuando se llega a la provincia de Badajoz descubrimos verdor, descubrimos agua (la provincia española con más costa de agua dulce), sus maravillosas e inigualables dehesas, sus montañas y su gastronomía, donde el cerdo ibérico es uno de sus pilares, es decir, toda la naturaleza en el entorno

Escrito por: Javier
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Por situarnos un poco diremos que Lagrasse es una ciudad medieval, en la región histórica de Minervois, calificada dentro de las ciudades más bellas de Francia y con una pequeña población en torno a los 700 habitantes. La tranquilidad es absoluta, especialmente fuera de temporada. Su principal atractivo es la Abadía de Sainte-Marie de Lagrasse.

Escrito por: Maximo
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Unas joyas gastronómicas que Bon Fromage nos presenta en el día a día, dentro de sus más de 150 especialidades de quesos y muchas de ellas casi rescatadas del olvido. Se pueden encontrar gran variedad de quesos, procedentes de muchos países (hemos contado al menos una decena de ellos), cada uno con sus particularidades y cada uno con sus partidarios, aunque a veces sean productos digamos que muy especiales.

Escrito por: Maximo
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Dentro de las actividades llevadas a cabo en la celebración de este festival que ha tenido lugar en el exclusivo Hotel Westin Palace, (catas a ciegas, el “Perfect Serve School”, el Laboratorio de los Aromas de “Toque Especial” o el concurso de coctelería de Barkonsult), el chef Mario Sandoval (1 Estrella Michelin, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2013) elaboró un almuerzo armonizado con distintos rones, según el tipo de plato, siendo el mismo un ingrediente más. Cada plato se sirvió con el ron que se había utilizado en su elaboración.

Escrito por: Silvia
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La Romana es una heladería con enorme tradición en Italia, pues desde hace más de 60 años (fundada en Rimini en 1947), elabora helados artesanales de calidad extraordinaria, con productos naturales y sobre todo cumpliendo todos los requisitos sanitarios para la elaboración y conservación de los mismos.