Apuntes Gastronómicos – Julio 2025 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos – Julio 2025 (II)

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Una hamburguesa que se podrá disfrutar en todos los locales burger hasta el 3 de Agosto. Un contenido que como es habitual nos va a sarprender. Una hamburguesa que combina los sabores ahumados con la elegancia de una creación gourmet, y por supuesto, nos trasladará a EEUU con cada bocado. Solo faltarán los fuegos artificiales, porque la explosión de sabor está garantizada.

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Te gustan las brasas… Solobuey te prepara la barbacoa
Madrid

Te gustan las brasas… Solobuey te prepara la barbacoa

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Vamos a empezar con un consejo muy fácil de ejercutar y super práctico pues te evitará algún susto. Simplemente ten preparado un buen puñado de sal gorda. En el caso de que las brasas se conviertan en llama, que estropea lo que se está cocinando, basta distribuier un puñado de sal gorda por encima de las llamas y desaparecerán. Y ahora vamos con la ayuda de Solobuey.

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Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana
Asturias

Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana

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Han sido 28 los restaurantes de España, referentes en el tratamiento de la carne a la parrilla, en este casola ternera astruriana. En esta edición, por el hermanamiento con Sabor a Málaga, se incorpora el Chivo Lechal Malagueño, en formato de chuletillas.

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AMC GLOBAL lidera la expansión mundial del gazpacho y del salmorejo
Cosas Ricas

AMC GLOBAL lidera la expansión mundial del gazpacho y del salmorejo

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Hemos elegido este título dado que estamos en la temporada donde estos dos productos tan naturales están en las mesas de todos los españoles y una gran parte de paises pues su producción lidera la expansión mundial de los mismos, actualmente 23 millones de producto. AMC GLOBAL es una empresa expañola que utiliza la alta calidad desde el origen con la práctica del kilómetro 0, dado que todos los tomates y verduras que se utilizan para fabricar sus gazpachos y salmorejos son 100% nacionales, cultivados de manera sostenible en el sureste del territorio nacional.

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Disfruta del verano con los escabeches de Ponzano 12
Madrid

Disfruta del verano con los escabeches de Ponzano 12

Escrito por: Equipo
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En verano nos gustan platos fríos para luchar contra el excesivo calor que a veces nos llega y que de alguna forma nos resta eficacia. En el 12 de Ponzano saben preparar muchos tipos de escabeche, tanto de carne como de pescado por lo que vais a disfrutar con ellos. La mayoría de platos se pueden compartir - parrochas en escabeche, ventresca, lengua de ternera, tataki de presa, ...- y seguro otros más que os llamarán la atención.

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El 6 de Julio San Fermin en Madrid
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El 6 de Julio San Fermin en Madrid

Escrito por: Javier
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3 minutos

Porque el chef navarro Floren Domezâin quiere celebrar estas fiesta tan atractiva rodeado de los aficionados a la fiesta del Chupinazo que se retransmitirá en directo el Cohete desde Pamplona en pantalla gigante. Se podrá disfrutar en Madrid de una de las fiestas más emblemáticas y queridas del verano: San Fermín. Un trocito de Navarra en Madrid.

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Ayer comimos en Tailandia … Sin salir de Madrid
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Ayer comimos en Tailandia … Sin salir de Madrid

Escrito por: Curro
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Porque la Plaza de España madrileña acoge hasta el domingo 15 de Junio el Thai Festival que durante tres días ofrece lo mejor de su cultura y por supuesto un variado surtido de platos tanto para degustar como productos a comprar como recuerdo. El primero lo recibiréis gratuitamente probando suerte en su ruleta de premios, de la mano de Thailand Trust Mark. Masajes, conciertos, películas,...Todo ello de 12 a 23 horas, según el programa.

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Thay Festival en Madrid – Tailandia en estado puro
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Thay Festival en Madrid – Tailandia en estado puro

Escrito por: Maximo
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4 minutos

En uno de los cnclaves icónicos de la capital, la Plaza de España,.del 13 al 15 de Junio, se convertirá en un espacio tailandés con todo lo que este mavarvilloso pais nos puede aportar y al que seguro muchos de vosotros ha tenido la suerte de viajar. Se podrá disfrutar de un sinfín de actividades y clases magistrales de Muay Thai dirigidas por campeones nacionales e internacionales de esta disciplina.

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Carne de conejo – Recupera esta delicia gastronómica
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Carne de conejo – Recupera esta delicia gastronómica

Escrito por: Maria Victoria
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5 minutos

A veces nos olvidamos de algunos de los platos que hacían nuestros abuel@s, porque nos acostumbran a ello por la comodidad y las nuevas costumbres, por ello impulsado por la Interprofesional de la carne de conejo, INTERCUN y co-financiado por la UE se ha creado una campaña para dar a conocer los beneficios de su consumo.

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Cokima: Un lustro de Cocina de Locura (Madrid)
Madrid

Cokima: Un lustro de Cocina de Locura (Madrid)

Escrito por: Equipo
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4 minutos

Pero con una base muy sólica en las cocinas francesa - todos conocemos la calidad de la misma - ; la cocina española - en el nivel más alto que se ha conocido y triunfando en todos los ambientes - ; y por último la cocina argentina, marcada a fuego. Es una querida locura. Pero veamos su desarrollo.

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