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Una de las terrazas más de moda de la capital es la que se encuentra en el Mercado de San Antón. El pasado 20 de Junio se cumplió el segundo aniversario de su apertura, por lo que se celebró una alegre, divertida y concurrida fiesta en la que más de quinientos invitados disfrutaron de la misma.

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La experiencia del empresario hostelero Carlos Zamora, aperturando Deluz, el Machi y Dias desur en Santander, Otras Luces en Valladolid y la recién inaugurada taberna La Carmencita de Madrid, le ha llevado junto al chef Ander San Marín a lo que denominan "reinventar Deluz".

Escrito por: Javier
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Nuestros lectores son unos grandes chefs y prueba de ello es que uno de ellos, en especial Fran, de Valencia y 12 años se ha proclamado ganador del concurso Rollo Loco de La Piara proponiendo la receta del Chupa Chups de paté.

Escrito por: Maximo
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No, no vamos a hablar de las fuentes del Nilo, pero el título que hemos puesto al artículo es porque hemos acompañado a los hermanos Valero a las fuentes de donde se surten de los productos murcianos que podemos degustar en sus establecimientos de Restaurante El Caldero y la vinoteca El Caldero.

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Así de sencillo, porque al decir cocina peruana queremos decir un abanico de platos típicos cercano al medio millar, donde se pueden encontrar platos con influencias de numerosas regiones del mundo (española en su versión morisca, del Africa subsahariana llevada por los esclavos, los chefs franceses huídos de la revolución, inmigraciones del siglo XIX con chinos, cantoneses, japoneses e italianos principalmente.

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Debo confesarlo, tengo los ojos empapados en lágrimas. Me ha hecho llorar un artículo que he leído esta mañana en el periódico El Mundo digital sobre este tema.

Escrito por: Javier
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Escrito por: Maximo
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Porque Juan Pablo Felipe ha diseñado un nuevo concepto hostelero, podríamos definir que el hospedaje del Siglo XXI, en el que todo está adaptado a los nuevos tiempos, las nuevas tendencias del público y en el que vamos a encontrar nuestro espacio.

Escrito por: Maximo
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Un restaurante que desde su fundación en 1973 ha conseguido fidelizar a los clientes, por la calidad de sus productos, la elaboración de sus platos y la profesionalidad del equipo que desarrolla su labor en el mismo.

Escrito por: Equipo
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La Real Academia de Gastronomía ha premiado a Angel León por su trayectoria profesional y contribución a que la prestigiosa cocina nacional sea conocida en todos sus aspectos.