Un sueño hecho realidad. Eso es el nuevo Atrio de Toño Pérez y José Polo, punta de lanza de la gastronomía extremeña. Tras un proyecto de siete años, la ciudad amurallada de Cáceres ve resurgir un edificio que alberga el Restaurante Atrio (2 estrellas Michelín) y un hotel boutique de 9 habitaciones y 5 suites.
La Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI) organiza la I Cata-Concurso ‘Los vinos favoritos de la mujer’, pues cada vez son más las mujeres enamoradas del mundo del vino y con este creciente público han aumentado las referencias en bares, restaurantes y, por supuesto, el número de enotabernas. No es un tópico sino una realidad que a los hombres les gustan unos y a las mujeres otros, pero, ¿cuáles son los favoritos de ellas?
Durante el mes de febrero, César Martín fija "su residencia" en Boccondivino (C/ Castelló, 81. Tel. 91 575 79 47. Madrid). El reputado chef madrileño se instala en los fogones del italiano más divino de la capital para demostrar que la caza sigue siendo una de sus mejores armas de seducción. Eso y mucho más, ya que le recibe un anfitrión de la talla de Ignazio Deias, alma máter del restaurante. Juntos van a hacer de las suyas… Y es que se han propuesto sorprender presentando la cara menos conocida de la caza, a través de platos realmente únicos gracias al tratamiento de la materia prima, la influencia gastronómica del país vecino y la impronta, claro está, de cada uno de ellos.
Dicen que en febrero, mes del amor, es mucho más fácil caer en la tentación. Sin duda, en O´Clock (Juan Bravo, 25. Madrid. Tel. 91 563 23 49.), será imposible resistirse. Y es que tras el éxito de los Baby Gin & Tonic y el Póker de Cócteles, que se mantienen cada martes y miércoles, respectivamente, el genial barman Carlos Moreno y su equipo presentan una combinación realmente sensual: fresas con champagne. Y a un precio único: ¡tan sólo 12 €!
En esta ciudad ducal, donde residió la princesa de Eboli, encontramos esta pastelería completamente artesanal, donde se elaboran los famosos bizcochos borrachos típicos de toda la provincia de Guadalajara. No faltan tampoco otro tipo de dulces, como los polvorones, realizados igualmente de una forma artesanal.
¿Frío? ¿Quién dijo frío? ¿Cuesta de enero? ¡¡Ni tampoco la de febrero!! En La Camarilla (Cava Baja 21, Tel. 91 354 02 07. Madrid.) sobran los planes para sentirse a gusto, hacer realidad aquello de Carpe diem y pasarlo como nunca. Si es en buena compañía, perfecto, y cuantas más personas, mejor. Porque quienes se apunten al brunch y drunch, ahora también los sábados, cuentan con interesantes promociones en función del número de personas.
Habitados en el pasado por aventureros, espadachines, comerciantes y enigmáticos personajes, sus dormitorios están envueltos en un halo de misterio. La mítica Posada del León de Oro (Cava Baja, 12. Madrid. Tel. 91 119 14 94) reabre sus puertas convertida en un hotel singular. Otro de sus pilares es la restauración, con la posibilidad de tomar un buen vino, picar en su barra o saborear platos con guiños tradicionales en la Enotaberna que alberga tras sus muros. Sin duda, una atractiva y novedosa propuesta que combina la magia de antaño con las tecnologías más modernas. Y mucho más...
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