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La empresa Daniel Sorlut, fundada en 1930, combina tradición con métodos de producción modernos para obtener una gama de ostras de distintos y únicos sabores para satisfacer todos los paladares con la excelencia de sus ostras.

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Para disfrutar de la mejor cocina gallega en casa. Por la calidad y frescura de sus productos, pero no solamente marisco, típico de estas fechas, también otros platos de la cocina gallega, elaborados con las carnes y pescados de la máxima calidad como el lacón con grelos, el xarrete estofado, el caldo gallego y la caldeirada, en la que se puede escoger como elemento principal rodaballo o rape.

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El otoño nos trae nuevos colores. El tipo de comida evoluciona para adaptarse al clima actual y las cartas de los restuarantes nos descubren nuevos platos. Victor Reina en su restaurante Wriasko nos ha preparado una nueva carta y un sorprendente Menú Degustación.

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El Café del Ayre, del Gran Hotel Colón, se suma a esta iniciativa albergando el evento de forma desinteresada y donando 1 euro por cada persona que, del 25 al 27 de noviembre, almuerce o cene en su restaurante. En él se darán cita los madrileños y turistas conscientes de que un bello objeto, un delicioso bocado… suponen, por muy pequeños que parezcan, una aportación real para combatir el hambre, la pobreza y las injusticias en lugares del mundo no tan lejanos.

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En muchos establecimientos no dan importancia al café. A nivel de desayunos digamos que el impacto es menor pues se toma con leche (se difumina el sabor o la calidad), se toma con algo de comer, es decir, es importante por supuesto, pero no tanto como después de comer o cenar.

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Bajo la presidencia de Pedro Subijana, el jurado del certamen premió el pincho "Buenas noticias de Nuestra Tierra", una primera página del periódico el Norte de Castilla (comestible), que envuelve un steak tartar aderezado. Dicho premio lleva consigo un premio de 6.000 euros y un trofeo alegórico al certamen.

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Kokco, una apuesta por la tradición culinaria asiática con platos vietnamitas y tailandeses, además de japoneses y chinos. Situado en la c/ Mateo Inurria, 33, Madrid. Tel. 91 345 09 45 www.kokco.es. Su gestora, que pertenece a una familia con amplia experiencia hostelera, hace que cada bocado, desvele la exigencia, saber hacer y elegancia familiar.

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Hay verdaderos apasionados de los platos de cuchara. Uno de ellos es el cocinero y propietario de este restaurante que cada mañana elige, en esta época de días fríos, las legumbres, hortalizas, setas así como piezas de caza y de matanza con las que los platos de cuchara tienen ese toque inconfundible.

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Iberia se marcó el objetivo de cambiar el tipo de cocina que servía a bordo, por lo que en el mes de junio contrató por un mínimo de dos años con cuatro de los cocineros más laurados de nuestro país, que suman ocho estrellas Michelín y doce soles Repsol.

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Sevilla se adhiere a esta promoción, que se está celebrando en Madrid del 5 al 13 de Noviembre, por lo que esta ella ciudad se une por primera vez, comenzando del 14 al 20 de Noviembre.