Alimentação saudável
Kefir de água: como cultivá-lo em casa e diferenças para o de leite
Guia prático para cultivar kefir de água em casa passo a passo, com tempos, quantidades e truques. Além disso, em que se…
Category: Alimentação saudável
Conselhos sobre alimentação benéficos para um bom rendimento do coração, o nosso músculo mais importante.
Alimentação saudável
Yacón: o tubérculo andino que tem sabor de pera e adoça sem aumentar o açúcar no sangue
O yacón é a raiz andina que adoça como o açúcar mas quase não altera a glicose graças aos seus frutooligossacarídeos. Contamos-te…
Alimentação saudável
Maca andina: vermelha, preta ou amarela, qual escolher e para quê
Guia prática para diferenciar as três variedades de maca peruana, com doses, usos por perfil e contraindicações. Escolha a sua sem marketing…
Alimentação saudável
Gengibre fermentado: como prepará-lo em casa e por que faz sucesso
Guia prático para fazer gengibre fermentado e ginger bug em casa, com tempos, quantidades e truques. Benefícios reais, usos na cozinha e…
Alimentação saudável
Goji: la baya tibetana que se cuela en granolas y cuándo merece la pena
Analizamos las bayas de goji con criterio: qué dice la evidencia sobre sus antioxidantes, cuándo aportan y cuándo son puro marketing frente…
Alimentação saudável
Geleia real fresca: diferenças em relação à liofilizada e como conservá-la
Guia prático para entender a geleia real fresca em comparação com a liofilizada: concentração, conservação no frigorífico a 2-5 °C e como…
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Polen de abeja: cómo tomarlo en desayunos y qué aporta de verdad
Guía honesta sobre el polen de abeja: cuánto tomar, cómo incorporarlo al desayuno sin cargártelo con el calor y qué beneficios están…
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Tigernuts: las chufas valencianas que el mundo redescubre como superalimento
La chufa valenciana con DOP propia se abre camino como superalimento europeo con trazabilidad, sin gluten y con más recorrido en cocina…
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Semillas de cáñamo: la proteína vegetal completa que se come a cucharadas
Las semillas de cáñamo son la única semilla con proteína vegetal completa: 9-10 g por cucharada y todos los aminoácidos esenciales. Te…
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Sementes de chia: quanto tomar por dia e como ativá-las corretamente
Quanta chia tomar por dia sem exagerar, como hidratá-la na proporção certa e por que o remolho muda a digestão. Guia prático…
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Kamut: el trigo antiguo que digieren mejor los intolerantes leves
Descubre por qué el kamut o trigo khorasan sienta mejor que el trigo moderno a quienes tienen sensibilidad leve al gluten. Propiedades,…
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Sorgo: el cereal sin gluten que está sustituyendo al trigo en repostería
El sorgo se abre paso en las despensas españolas como alternativa sin gluten al trigo, con más fibra y proteínas. Te contamos…