ТАВЕРНА КАПИТАНА АЛАТРИСТЕ (МАДРИД)

Таверна открылась в конце 2006 года. Название, естественно, взято из романа Артуро Переса-Реверте, поклонником которого являюсь и я, как и миллионы других читателей.

Фелис Коломо из Навалькарнеро, как и я, владелец «Пещер Луиса Кандельаса», обратился к Пересу-Реверте с просьбой разрешить использовать это название, и, по всей видимости, тот передал его безвозмездно, не участвуя в финансовой стороне дела.

Заведение расположено там, где в романе находится Таверна Турка, на улице Сан-Бруно, в самом сердце Мадрида времён Габсбургов. Это особняк XVIII века, хотя пещеры датируются XVI веком (в разное время там были тюрьма, гостиница, госпиталь и многое другое).

Реставрация выполнена безукоризненно, с максимальным сохранением первоначального облика; ресторан занимает два этажа.

Кухня типично мадридская: стоит отметить мигас по-лебрихански, ягнёнка-жаркете, куропатку и… ну, почти всё здесь вкусно. Блюда соответствуют кулинарии XVII века и называются по именам из романа.

Обслуживание корректное.

Если вы не курите и останетесь на верхнем этаже, стоит заглянуть и на нижний, чтобы его осмотреть. Там вы найдёте «следы» историй о Капитане Алатристе, а при небольшом воображении сможете представить, как обедаете вместе с капитаном, Иньиго Бальбоа, Кеведо и другими.

Место стоит посетить как за качество еды, так и за атмосферу: вы словно переноситесь в прошлое и оказываетесь внутри романа.

«Он не был ни самым честным, ни самым набожным человеком, но был храбрым человеком…»

• Средняя цена: 45–50 евро
• Рекомендация: При входе спросите, где туалет, иначе можете оказаться на кухне (со мной так и случилось).
• Любимое блюдо: мигас / куропатка эскабече, подаваемая тёплой
• Адрес:
  Таверна Капитана Алатристе
  Графаль, 7 (на Кава-Баха)
  Мадрид
  Тел.: 91 366 18 83

Мадрид Один окорок #capitan-alatriste #cordero #Madrid-de-los-Austrias #migas #perdiz #perez-reverte #Quevedo