algas

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Con notable asistencia de invitados, prensa y autoridades se la celebrado el pasado 2 de Diciembre la entrega de los premios 100 por 100 Origen 2019. Esta revista que quiere reconocer la labor que se desarrolla en el ambito rural para que los productos lleguen a nuestras mesas en las mejores condiciones de calidad y frescura. Los premios de esta segunda edición reivindican el valor del origen, la tradición y lo rural en la gastronomía española.

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De la mano del chef Iván Domínguez que en su restaurante NaDo en La Coruña ha elaborado cinco platos en los que cinco quesos con estrella suizos y las algas de Porto Muiños han sorprendido a los afortunados asistentes a dicha presentación pues se puede llegar a pensar que son maridajes imposibles pero Iván, con su gran talento, ha demostrado que la gastronomía es siempre buscar el placer en la mesa.

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La Semana Santa además de la tradición nos trae los platos típicos que se han elaborado en estas fechas, siempre con las distintas variedades que tiene la cocina española. En este caso os presentamos siete opciones que seguro os satisfacen, bien para disfrutar en en pareja, en familia o con amigos.

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Del 9 al 11 de Febrero Madrid acoge la fiesta gastronómica china para celebrar el año nuevo, dedicada este año a la cocina cantonesa. Unos platos llenos de aromas, sabores y color. Os presentamos tres de los restaurantes que han preparado un menú especial para esta fecha.

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Y es que los exclusivos y exquisitos helados y sorbetes de Alain Chantier son perfectos para cualquier ocasión. Y todos y cada uno de los productos gourmet que distribuye Bon Selec (www.bonselec.com, Tel. 91 633 40 55). Sin duda, un referente para aquellos que buscan marcar la diferencia y conquistar a la clientela con un valor añadido. Y es que su amplio catálogo reúne excelentes firmas capaces de satisfacer las demandas más exigentes.

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Siempre hemos tenido la idea de que un restaurante vegetariano es soso, que no tiene atractivo, que es para probarlo una vez y terminar. Pero no.

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