calamares

Es tapa ti en primera linea (Javea-A)
Alicante

Es tapa ti en primera linea (Javea-A)

Escrito por: Ximo
14 septiembre 2015
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3 minutos

Hace años que ya visitamos este establecimiento, en primera linea de playa en Javea y en primera linea en calidad y digamos que buen servicio, aunque esto último lo vamos a puntualizar. Seis comensales, mes de agosto por la tarde-noche, tapeo. Pedimos unos entrantes para compartir y luego un plato para cada uno (no son grandes, son tapas correctas pero bien para una persona). Los entrantes llegan en diferentes momentos pero no importa, son para compartir. Pero los segundos llegan cinco de ellos, fríos aunque eran platos calientes (calamares fritos, flamenquín, etc.). Empezamos a comer para que no se terminen de enfriar del todo y el sexto plato llega cuando ya estamos casi terminando el resto.

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Portolito el mar en la mesa (Valencia)
Remitido

Portolito el mar en la mesa (Valencia)

Escrito por: Equipo
31 julio 2015
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2 minutos

Estamos seguros que conocéis Lotelito, un establecimiento en el centro de Valencia, con su excelente carta con platos fusión y cocina de autor que nos ofrece novedades constantes y donde el ambiente es más que agradable. Pues ahora y sobre todo en esta época estival se puede disfrutar doblemente porque han abierto un nuevo local que se denomina Portolito, en primera linea de la playa de la Malvarrosa y con una carta que nos lleva el mar a la mesa.

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El Barco restaurante (Calpe-A)
Alicante

El Barco restaurante (Calpe-A)

Escrito por: Maximo
19 abril 2015
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2 minutos

Hace años ya incluíamos este restaurante en nuestra Guía pero le hemos seguido durante un tiempo sin mayor mérito para actualizar su orientación, no por nuestra parte, sino por los gestores actuales. Es un restaurante que ha pasado por diversas etapas desde su apertura, ninguna de ellas exitosa, si bien parece que ahora ha encontrado su hueco y esperemos que sea continuado porque tiene una clientela ya consolidada. En la actualidad además de raciones y tapas, aperitivos y combinados después de la comida y cena, además de la carta, lo más solicitado es el menú del día.

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El bocata de calamares siempre presente (Madrid)
Madrid

El bocata de calamares siempre presente (Madrid)

Escrito por: Equipo
28 febrero 2015
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2 minutos

, esos bocadillos tan especiales (y ricos) que se elaboran en Madrid generalmente. En muchos establecimientos los camareros dicen "dame dos" sin indicar de qué, porque de 100 clientes que entren a tomar un bocadillo 92 lo piden de calamares.

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Tapas castizas y decálogo del tapeo
GuiaMaximin

Tapas castizas y decálogo del tapeo

Escrito por: Maximo
20 noviembre 2014
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2 minutos

Madrid está de moda por muchos motivos, uno de ellos es la gastronomía y en concreto el tapeo, siempre tenemos una tapa distinguida con nuestra bebida preferida. Pero a veces vamos a más, porque se organizan rutas de tapas donde los establecimientos participan con toda la ilusión presentando su tapa "soñada". Esta mañana ha sido presentada en el restaurante Los Galayos de Madrid Devoratapas Tapas castizas. Joaquín Felipe, del restaurante Aspen, apadrina esta ruta de la tapa.

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El baret de Miquel Ruiz (Denia-A)
Alicante

El baret de Miquel Ruiz (Denia-A)

Escrito por: Ximo
8 septiembre 2014
4 Comentarios
4 minutos

A veces tenemos la intención de no publicar algún artículo, no porque esté mal el establecimiento, sino por todo lo contrario, porque al publicarlo el público acude al mismo, confirma lo que escribimos y pasado un tiempo llamamos para reservar y no tenemos sitio, pero también es una falta de respeto si nos quedamos estas joyas en secreto, no está bien, todo el mundo debe disfrutar de estas delicias y a este precio y con este servicio.

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Barracuda (Castelldefels-B)
Barcelona

Barracuda (Castelldefels-B)

Escrito por: Equipo
15 julio 2014
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3 minutos

El reconocido chef Xavier Pellicer, después del éxito de Barraca, asesora este nuevo restaurante ubicado en la playa de Castelldefels, donde las especialidades con las paellas y arroces de marisco y unas tapas con personalidad, innovadoras pero con la consistencia de toda la vida.

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Que si quieres arroz Catalina… en el Palacio de la Misión (Madrid)
Madrid

Que si quieres arroz Catalina… en el Palacio de la Misión (Madrid)

Escrito por: Maximo
12 junio 2014
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3 minutos

Cuando uno descubre un establecimiento donde tienen respeto por el producto, lo tratan bien, lo elaboran con maestría y a un precio razonable nos quitamos el sombrero, como dirían los franceses "chapeau". En plena Casa de Campo, ocupando el pabellón de Cáceres de la antigua Feria del Campo de Madrid y ahora denominado Palacio de la Misión.

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