Ya en el nº 15 Bodegas Habla nos presentó un extraordinario monovarietal tempranillo. Con el nº 19 nos llega de nuevo, en esta ocasión de la cosecha de 2015, con intensos aromas a fresas y frambuesas y notas de flor de jara. Un torrente de sensaciones que surge tras 12 meses de crianza en barrica de roble francés y que nos permite seguir descubriendo el meticuloso trabajo que se realiza en la bodega extremeña.
Uniéndose a las fiesta patronales de San Isidro Vicálvaro celebra su ya IV edición de esta popular ruta donde se pretende dar a conocer la riqueza gastronómica de este distrito madrileño. Será desde el jueves 17 al domingo 20 de Mayo cuando 25 restaurantes ofrecerán una tapa exclusiva y diferente en cada uno de ellos acompañado de caña o botellín (dependiendo del establecimiento) por un costo de 2 euros, si es con refresco el precio es de 2,50 euros.
Comenzó el sábado donde se presentaron arroces relacionados con la producción agroalimentaria autóctona. 12 cocineros y cocineras de diez restaurantes del territorio valenciano, los cuales, acompañados por productores y agentes locales (agricultores, ganaderos, carniceros, etc.), mostraron la diversidad del recetario arrocero valenciano y la estrecha relación existente entre el paisaje, el producto y la cocina autóctonos. En definitiva, el objetivo del congreso consistirá en divulgar cómo la geografía y sus sistemas productivos tradicionales han construido la cocina valenciana.
Una cerveza artesana que quiere rendir homenaje a esta ciudad tan admirada por sus playas y su ambiente. De la mano de dos emprendedores apasionados por esta ciudad, Francisco Arvilla de Caralt e Ignacio Navarro Poves presentan esta cerveza en dos variedades: Lager Pilsner y American Pilsner, perfectas para acompañar tanto el aperitivo como carnes a la brasa y pescados al horno. De baja graduación alcohólica y con toques florales y herbáceos, son de sorbo fácil, gracias a su carbonatación fina.
El día 23 de Marzo este restaurante de cocina caribeña cumple su primer año en el que no ha parado de recibir éxitos dada su originalidad merced a sus propietarios, Carlos Pérez y Filomena Grudeski. Quieren celebrar junto a sus clientes de una forma especial su primer año de vida. Pues junto a su peculiar cocina de trampantojos donde nada es lo que parece, con platos tan sorprendentes como La cafetera desestructuradora, unos Churros con chocolate que no son dulces, un sushi de postre que sí lo es o el Lomo saltado con forma de falso ramen además de sus deliciosos tiraditos, ceviches, tartares… Quieren aportar magia.
El pan es un producto de toda la vida, algunas veces un poco "criticado" por algunas dietas, pero no hay ninguna duda que es una pieza fundamental en la gastronomía mundial, desde hace miles de años de verdad ha vuelto a nuestras vidas para quedarse. Por suerte, al día de hoy, cada vez se trabaja con mejores materias primas siendo una de ellas la masa madre.
Las referidas jornadas se celebrarán en Huelva, en el PN Sierra de Aracena y Picos de Aroche, el próximo mes de junio y tienen como principal impulsor al Hotel Restaurante Essentia. En este evento, además, participan el Ayuntamiento de la localidad y la Diputación, así como el Patronato de Turismo de Huelva. Unas jornadas con el objetivo de fomentar la cultura emprendedora y la actividad empresarial en la región, apoyará un evento desarrollado en un destino turístico por excelencia donde se cría en libertad el cerdo de bellota 100 % ibérico.
Madrid Fusión sale a la calle para que todos los madrileños y visitantes puedas conocer y disfrutar de la gastronomía española e internacional y especialmente la madrileña pues restaurantes, bares, establecimientos, mercados ... participan con sus especialidades y con menús especiales exclusivos para estas fechas. De todo ello se puede disfrutar hasta el domingo 4 de Febrero. Podéis consultar todas las opciones en este enlace.
Sisapo nos sorprende con su menú «El Encuentro» – Tres continentes en la mesa 
Boral y 1923 – Las Nuevas Propuestas del Grupo La Fabrica 
23 restaurantes tailandeses obtienen el sello «Thai SELECT»