Una receta fácil de preparar, sin utilizar el fuego, solamente cortar, mezclar y reposar. Un plato lleno de sabor a base de frutas y hortalizas, para que la intensidad se note en el paladar, no en las calorías. La máxima garantía del origen español que certifica el marchamo Crianza de Nuestros Mares, el mejor ingrediente para las elaboraciones en crudo.
Desde hace unos años los hoteles han cogido protagonismo en la gastronomía, bien porque sus propias creaciones ya eran altamente reconocidas, bien porque chefs de prestigio pasaban a gestionar y dirigir las cocinas de los mismos. En este caso en un amplio complejo con el restaurante Mirador del Guadiana, el hotel Orenes Gran Casino y, dentro de este último, el Bar Rojo, especializado en cocina nikkei y cocina fusión.Toda esta excelente oferta de restauración se completa con la terraza EOS Lounge & Bar, un espacio al aire libre y de diseño actual con el mejor ambiente y una completa carta de cócteles.
Con esta última entrega, un broche de oro, damos por terminado el tema de la vuelta a la normalidad de la Gastronomía. No queremos decir que sea completa pero al menos el camino está iniciado y con un aprendizaje y costumbres nuevas: El poder degustar platos de calidad en nuestra propia casa bien porque pasemos a recogerlos bien porque nos los llevan. Siempre es mejor el ambiente del restaurante pero en ciertos casos, necesitamos estas modalidades que ya existían, pero que se han incrementado. ¡Adelante pero sin abusos! Ya hablaremos otro día de ellos.
Estabas acostumbrado a tomar un aperitivo, comer, un caprichito mexicano por aquí, otro italiano por allá, un café ... Pero no era posible pues los bares y restaurantes estaban cerrados. Seguías haciendo la compra diaria en el Mercado de Antón Martín (frescos, carne, pollo, casquería, variantes, comida ecológica,...) pero sin ese complemento al que estabas acostumbrado a causa del estado de alarma.
Son poco más de tres meses los que lleva el establecimiento ofreciendo lo mejor de la cocina peruana y oriental, pues fué a finales del verano cuando abrió sus puertas. Ahora en estas fiestas nos ofrece sus salas para celebrar nuestras fiestas incluso con Dj para amenizar la velada.
La empresaria Maria Li Bao, propietaria de la cadena de restaurantes Shanghai Mama y presidenta del Instituto de Cultura Gastronómica Hispano-China acaba de inaugurar un nuevo restaurante en la Plaza Principal de la Moraleja, en la calle de la Estafeta, siendo sus vecinos restaurantes de altísima categoría y nivel. Un amplio restaurante con dos terrazas, una completamente abierta y otra cerrada y una sala amplísima.
Hace unas semanas traíamos a nuestra Guía este restaurante que nos había sorprendido muy agradablemente, por su atención, su cocina y sus excelentes y originales platos. Un restaurante con seis meses de vida y que ya está en el boca a boca de quienes le conocen hablando de sus excelentes cualidades, además de la cocina la buen atención, la amplia oferta de cervezas, amplia oferta de vinos por copas, ... y su excelente relación calidad/precio.
De la mano de los chefs de Bacira, Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red, tendrá lugar el sábado 6 de Abril un taller de cocina que se celebrará en el espacio gastronómico Ñam, en la calle Almagro 32 con entrada por Marqués de Riscal 2. El curso comenzará a las 11 de la mañana y durante 3 horas el chef explicará de forma lúdica y divertida cómo fusionar la cocina latino-americana, la mediterránea y la asiática, sacando el mejor partido a cada una de estas culturas.
Una cocina basada en gastronomía internacional y km 0 en sus locales de Marbella, Mallorca e Ibiza, exclusivos clubes de playa en los que el concepto del lifestyle adquiere su máximo esplendor. Embajadas de esta marca internacional en las que la alta gastronomía siempre ha ido de la mano, ganando protagonismo año tras año con propuestas innovadoras con ingredientes de calidad.
Estamos de Tapas Barrio Salamanca en la Taberna del Olivo 
Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor (Madrid) 
Ottilia Ristobar – Descubrirás otra Italia (Madrid)