Es muy importante recordar los establecimientos donde has disfrutado, buen ambiente, buena mesa y sobre todo un espacio donde estár cómodo. Unos platos donde se aprecia la profesionalidad e iniciativa de los responsables de la cocina. Y si además se puede elegir entre varios ambientes ¡Fantástico! Pero entremos en detalle.
El nombre corresponde a "Kuartel Gastronomic Bar, un local donde vamos a encontrar tapas, bocadillos y otras presentaciones cuya receta ha sido "cedida" por afamados chefs o personas relacionadas con la gastronomía de alto nivel. Hasta la fecha han recibido la visita de 15 estrellas Michelín, 24 soles Repsol, ... y otros galardones.
Tenemos fiestas variables y el día de la tapa es una de ellas. Se celebra el tercer jueves de Junio, que en este caso corresponde al jueves 16 de Junio. Por supuesto que hay mucha variedad en los numerosos bares que podéis frecuentar pero las más solicitadas son: torreznos, oreja, ensaladilla, tortilla, bravas, huevos rotos, ... A que tú conoces muchas más.
Un espacio que nos ha parecido interesante aunque no lo hemos podido conocer bien por la cantidad de público que hubo en el cóctel de inauguración al que fuimos invitados. En principio decir que además de gustarnos la gastronomía también nos encanta el mundo del motor. ¿Y por qué decimos esto? Porque los propietarios también deben ser fans de estos dos temas, pues justo en la puerta nos encontramos dos hummers que han estado anunciando la apertura del restaurante; un autobús que parece ha tenido la misma función y un Ferrari - siempre maravilloso el sonido del motor Ferrari - que daba un paseo a personas VIPS. Todos ellos vehículos de alto nivel.
Un nuevo proyecto del Grupo Ottica, el tercero, que se suma a Ottica Restaurante y Occhiali restaurante, donde sus propietarios Eduardo Morán e Ignacio Martín Tabares han puesto como siempre su mayor dedicación, en una zona tranquila y amplia pues dispone de una excelente y espaciosa terraza (en vías de mejora) así como dos salones interiores siendo el de la parte inferior de gran capacidad. Vamos a encontrar una cocina de mercado y de platos castizos. La carta es amplísima, con toques vanguardistas.
Pues muy pronto lo conocerás porque a partir del 16 de Enero, día de la croqueta, Pepe&Cro lo celebra incorporando a su ya amplio surtido las croquetas de mejillones en escabeche, la primera de un interesante repertorio de croquetas que dan la lata... ¿Quién ha probado semejante maravilla alguna vez? Por ahora salen a la venta con un formato único de caja de 12 unidades -13’20 €- que ese día tendrá un descuento del 20%.
Siempre que llegan estas fiestas nos surgen las mismas dudas ¿Y este año que preparamos? ¿Y cuántos seremos? ¿Y por qué...? En definitiva os recomendamos el preparar unos platos que se puedan hacer previamente, no quiere decir que lleguen fríos a la mesa, simplemente que haya que darle el toque final. El horno para este tipo de platos es ideal. Un cordero asado, incluso a baja temperatura, estará terminado en su momento justo: Solamente sacarlo del horno y a la mesa. Igual el pescado, una carne de vacuno... Os presentamos una serie de productos y recetas con los mismos para que el responsable de la cocina pueda disfrutar de la compañía de los invitados el mayor tiempo posible. Se accede a la tienda online haciendo click en el título.
Hace unos días anunciábamos que con motivo del Salón de Gourmets Madrid se convertiría en la capital del arroz de Alicante, pues varios chefs de "Alicante ciudad del arroz" presentarían sus arroces en restaurantes de la capital que "cedían" sus fogones para la elaboración de los mismos.
Nos atrevemos a decir que Denia es la población más "gastronómica" de la provincia de Alicante. Se pueden encontrar restaurantes de todo tipo, con menús o cartas variadas, en algunos casos con platos muy originales. No hablamos de restaurantes con estrellas Michelín, sino de restaurantes entre 12 y 40 euros muy respetables y muy nobles en sus productos y elaboraciones.
Restaurante Hueso, Museo en el plato – placer en la boca (Madrid) 
XXII Jornadas gastronómicas Lechazo asado Aranda de Duero en Casa Florencio 
Llega el verano, llega el tiempo de barbacoas