ensalada cesar

Escrito por: Equipo
31 enero 2018
Sin comentarios
2 minutos

Una carta donde los platos saludables y de temporada son la tónica general. Una forma de continuar emocionando a los clientes a través de los sabores de nuevos productos como puedan ser la coliflor o las setas, propias de esta época. Las verduras de la huerta son los protagonistas indiscutibles. Productos sanos y ligeros que se transforman en suculentos platos como la Coliflor a la importancia, rehogada con jamón ibérico y aderezada con vino blanco; Setas con crema de chirivía y yema de huevo de corral con un sabor muy ligero y suave, debido a la chirivía, una raíz que se emplea como hortaliza parecida a la zanahoria; así como Peras al vino caseras, realizadas con la receta tradicional de la abuela.

Escrito por: Equipo
20 diciembre 2017
Sin comentarios
2 minutos

Una experiencia gastronómica de lujo pues permite conocer y degustar el mundo de la cerveza desde el punto de vista gastronómico con productos de primera calidad y armonizando unos platos diseñados por grandes maestros del equipo de cocina del restaurante y el Beer Coach de Heineken España.