gastronomia

Escrito por: Maximo
28 enero 2016
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Y cada año más, se supera, cuando parece que ya no puede ser, se sigue superando. Una cumbre gastronómica que anualmente coincidiendo con el final del mes de Enero convierte a la capital de España en la capital del mundo gastronómico. Decimos que se ha cumplido el objetivo, no tenemos cifras, pero viendo el ambiente, las conferencias, las presentaciones de la sala polivalente, el auditorio, las salas de catas, los talleres,... es decir, todo lo que conforma Madrid Fusión, con todos los aforos completos desde antes de su inauguración.

Escrito por: Maximo
25 mayo 2015
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Bajo la palabra Gastrosolidaridad el Mercado de San Ildefonso quiere recoger su colaboración con entidades no lucrativas y apoyará causas como la lucha contra el hambre, la pobreza, la exclusión social, crisis, emergencias humanitarias,... Una iniciativa pionera en la que se fusionan la gastronomía y la solidaridad, pues el 20% de lo que se genere en las barras de servicio (hay tres, una por planta) así como el 10% de la facturación que generen los 18 puestos del mercado será destinado a este fin.

Escrito por: Maximo
17 mayo 2015
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Pues tenemos dudas en como describirlo, si como un menú super-especial (el más costoso del mundo según su autor, Paco Roncero), si como un viaje virtual que nos transporta a otros espacios, si como una cápsula que viaja mientras degustamos un delicioso menú y con sensaciones especiales, pero quizás sea una mezcla de todo ello y que llevará a disfrutar de la gastronomía de otra forma.

Escrito por: Equipo
4 abril 2015
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Dentro del proyecto "Cómete España" cuyo objetivo es difundir la gastronomía española fuera de nuestras fronteras, han tenido lugar en Oslo del 24 al 26 de marzo unas Jornadas gastronómicas con degustaciones, menús especiales con productos españoles en restaurantes, proyecciones audiovisuales, conferencias, exposiciones, haciendo especial hincapié en la categoría del turismo gastronómico en España, dando a conocer además nuestra cultura y tradición.

Escrito por: Equipo
30 enero 2015
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Porque visitar Fitur es visitar el mundo, conocer las últimas tendencias viajeras, estar al día de todo lo que los diversos paises nos ofrecen y que en muchos casos nos traen lo mejor de su cultura, tanto cultural como gastronómica, pues esta última cada vez está más presente como motivo de viajes llegando al 14% en algunos casos.

Escrito por: Javier
8 julio 2014
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La prestigiosa Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu, cuya sede madrileña está ubicada en la Universidad Francisco de Vitoria ha presentado un nuevo Grado en Gastronomía donde los futuros alumnos estarán capacitados para desarrollar labores directivas en hostelería y restauración.

Escrito por: Maximo
13 febrero 2013
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No es que sea una Feria de Alimentación, no es que vengan a vender estos productos como si fuera un Mercado, exponen sus productos porque al igual que muestran sus riquezas naturales (playas, montañas, ríos, lagos, ...) muestran también sus riquezas gastronómicas, que cada día son más importantes.

Escrito por: Maximo
24 enero 2013
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Como ya sabéis este año Madrid Fusión ha dejado su espacio habitual y se ha trasladado a los recintos feriales de Ifema, al pabellón número 14 en concreto, donde se ha notado un poco "la falta de calor" de otros años, si bien la organización ha hecho todos los esfuerzos posibles y podemos decir que lo ha conseguido, para que no se notase este traslado, que no ha sido por motivos de Madrid Fusión.

Escrito por: Equipo
15 junio 2012
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Las terrazas son para disfrutar, por la noche se encuentra un ambiente idóneo, más tranquilo, más sosegado y sobre todo disfrutando de una buena mesa. Qué mejor que unas ostras, un pequeño gran placer, para disfrutar en estos establecimientos escogidos, donde su cocina es de alta calidad y donde siempre encontraremos platos que nos van a complacer. Os proponemos los siguientes :

Escrito por: Equipo
24 mayo 2012
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En la mitad de este mes os presentamos tres noticias variadas, como siempre, para ayudaros en las tareas gastronómicas diarias o cuando se presenten invitados.