En algún momento se puede pensar que todo, en Madrid, está cerrado por vacaciones, pero no es así, hay muchos establecimientos que mantienen las puertas abiertas porque ofrecen platos especiales o porque así lo desean los clientes, que prefieren "disfrutar" del verano en Madrid, sin tantas prisas, sin tantos atascos, sin tantos problemas para aparcar, siempre hay que ver el lado positivos de todas las cosas. Os presentamos algunos establecimientos:
En el 12 de Ponzano se encuentra el restaurante del mismo nombre, un restaurante donde nos ofrecen recetas recuperadas o mantenidas durante los más de 30 años que lleva ofreciendo a los clientes calidad, en sus distintas versiones. Bien con las Jornadas Gastronómicas, bien con las Jornadas de los Pucheros, bien con las Jornadas ... variadas y sobre todo con sabor a lo que deben.
Pues sí, son siete años de servir la mejor hamburguesa y que quiere que lo celebremos con la hamburguesa 7 años en cualquiera de sus cuatro direcciones, pues a las tres clásicas (General Yagüe, que es el 100% ‘cumpleañero’ ya que es el primero que abrió sus puertas; el de la calle Recoletos, al lado de Cibeles; el de Castellana, en pleno AZCA) se ha unido el de la calle Miguel Ángel, con una ubicación privilegiada entre las glorietas de Gregorio Marañón, próxima al Instituto de Empresa, y la de Emilio Castelar, cerca de la Embajada Americana.
Porque es fácil confundirse, una hamburguesa vegetal pero que no te das cuenta hasta que no te lo dicen, unas tiras de soja y trigo que te permitirán preparar unos tacos mexicanos que sorprenderán a tus invitados, así como otros preparados que vamos a describir a continuación, porque todos ellos están elaborados con productos vegetales.
Por nuestra parte entendemos que se deben de consumir variedad de productos alimenticios, pero en este restaurante solamente hay productos vegetales, en muchos tamaños, formas, sabores y gustos, no hay que ser remisos, os garantizamos que hemos hecho una comida completa, dos comensales, con aperitivos, entrantes, ensaladas, platos y postres sin ningún tipo de producto derivado de animales, un verdadero descubrimiento que os animamos a compartir. Se notan los muchos años de trabajo dedicados hasta conseguir estos platos tremendamente originales y exquisitos.
Hemos visitado el local de Barcelona, -ya habíamos publicado hace pocos meses la llegada de este establecimiento a Madrid- y queríamos conocer la nueva apertura en Barcelona y su nueva carta. Una carta basada en el concepto de hamburguesas gourmet elaboradas a partir de materia prima de máxima calidad, y que incorpora a su carta las novedosas (y cada vez más demanadadas) hamburguesas veganas y vegetarianas, además de enriquecer las recetas tradicionales
En la mejor época, la matanza, cuando se sacrifican los mismos principalmente y donde se pueden encontrar cortes especiales que no se encuentran normalmente. Así la pluma, el secreto, la presa, el solomillo, ... y alguna sorpresa más se podrán degustar en un menú que se ofrece hasta el 13 de marzo, por un costo de 29,50 euros por persona.
La auténtica hamburguesa neoyorquina, referente de la calidad y buen ambiente, abre un nuevo establecimiento en la calle de Miguel Angel, siendo el cuarto establecimiento donde disfrutar de las especialidades de la carta, en torno a 20 diferentes. En este caso la decoración está basada en el mimbre, que figura en paredes, columnas, sillas,...
Porque el gusto por la cerveza comienza desde su preparación y debe seguir un ciclo en el que todo cuidado es poco, para que llegue en las mejores condiciones. Por ello en esta taberna irlandesa cada pinta que se sirve se prepara con cariño y como mandan los cánones más exigentes, para que se puedan disfrutar acompañadas entre amigos o en pareja.
Podríamos decir que es una hamburguesa gourmet pero es algo diferente, porque además de tener una gran calidad el entorno que la rodea es especial, diferente a todo lo que conocemos, porque aquí se puede decir que es comida rápida pero elaborada con el tiempo necesario. Partiendo de materias primas de alta calidad, pues proceden de pequeñas granjas rurales donde los animales son cuidados y tratados de una forma especial.
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