jamón

Disfrutando de la Dehesa en tiempos de montanera (Membrio-CC)
Cáceres

Disfrutando de la Dehesa en tiempos de montanera (Membrio-CC)

Escrito por: Equipo
26 enero 2021
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5 minutos

Hoy empezamos con un video para entrar en ambiente. Decimos disfrutando de la Dehesa pero ¿quién? Estos maravillosos animales, los cerdos ibéricos, cuya carne creará muchas horas de felicidad a sus consumidores, especialmente con el jamón y la paletilla, curados durante largos meses después de sacrificar a los animales que han tenido una vida feliz. No hay más que verles disfrutando de una bellota recién caída o de unos pastos verdes y frescos.

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Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2020 (V)
GuiaMaximin

Apuntes Gastronómicos – Noviembre 2020 (V)

Escrito por: Equipo
26 noviembre 2020
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6 minutos

Mientras intentamos averiguar qué vamos a preparar en las cenas familiares de las próximas fiestas os presentamos algunas ideas gastronómicas, por supuesto, para que os ayuden a preparar las mismas, no son recetas son ideas, vosotros las aplicáis a vuestra conveniencia.

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Legado Ibérico El Pozo recetas: croquetas de jamón
Recetas

Legado Ibérico El Pozo recetas: croquetas de jamón

Escrito por: Javier
7 octubre 2020
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4 minutos

El jamón ibérico es el producto estrella de la gastronomía española. Como buen derivado del cerdo, del que dice el refrán que se aprovecha todo, hasta los andares, con una buena pata de jamón ibérico podemos hacer lo mismo, pues la propia grasa exterior sirve para mantener su interior en perfecto estado sin que se reseque y el propio hueso es un ingrediente esencial en numerosos caldos.

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Croquetas ricas y variadas de Pepe & Cro en tu casa
Compras On-line

Croquetas ricas y variadas de Pepe & Cro en tu casa

Escrito por: Equipo
13 mayo 2020
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3 minutos

Porque te las lleva con todas las garantías sanitarias que han tenido en su elaboración y transporte, con una amplia variedad pues se puede elegir entre una veintena de variedades, con unos precios muy atractivos y con unas cantidades de 6 o 14 unidades la caja. Sí sí son 14, porque quizás la docena se te quede corta.

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#Quedateencasa y que te lleven la compra a domicilio
Asturias

#Quedateencasa y que te lleven la compra a domicilio

Escrito por: Maximo
21 marzo 2020
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5 minutos

Las tiendas de alimentacióm y los supermercados (las secciones de alimentación) están abiertas al público y salvo algunas faltas puntuales hay surtido de todo sin ningún problema. Pero si no es urgente os recomendamos que no salgáis, al día de hoy el tema de las tiendas on-line funcionan muy bien. Además así ayudamos a las empresas de transporte que están siendo muy afectadas por este tema, pues en la mayoría de los casos los portes son gratuitos.

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La mesa de Conus una espera con ilusión (Vigo-PO)
Pontevedra

La mesa de Conus una espera con ilusión (Vigo-PO)

Escrito por: Equipo
14 marzo 2020
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4 minutos

Desde pequeños siempre tenemos fechas que esperamos con ilusión pues es muy bueno que así ocurra, disfrutar el presente pero con ilusión por el futuro. Cuando se pase este problema sanitario que tenemos en la actualidad nos hará mucha ilusión visitar este ¿restaurante?. Lo ponemos con interrogación porque solamente tiene una mesa, amplia, con asientos cómodos y donde vamos a disfrutar, mano a mano con Víctor Conus, inquieto chef que ha diseñado esta mesa que es la barra.

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Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Enero 2020 (II)

Escrito por: Maximo
19 enero 2020
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5 minutos

Después de recibir varios premios con sus vinos nos llega con un nuevo integrante en la familia, el AOVE Altanza, un monovarietal ecológico que conquista al igual que los vinos de la firma. Este aceite tan especial procede de su Finca Valvarés, en la que cuentan con 60 hectáreas de olivares, con microclima y suelo limoso, ideal para el cultivo de la oliva. Se trata de un producto gourmet único que se elabora 100% con aceitunas de la variedad arbequina de primera calidad, recolectadas manualmente y que se envasan sin filtrar para preservar sus excepcionales cualidades organolépticas.

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Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos
Estuvimos en...

Exito total de Pork Lovers Tour cumpliendo todos sus objetivos

Escrito por: Maximo
31 octubre 2019
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3 minutos

Después de tres años itinerantes por ciudades de España y el Reino Unido en el día de ayer ha finalizado la referida campaña, durante la que la unidad móvil ha recorrido más de 20.000 kms. recibiendo la visita de 50.000 personas, así como la asistencia de 253 Grupos organizados en las 90 ciudades que ha visitado.

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Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2019 (IV)
GuiaMaximin

Apuntes Gastronómicos – Septiembre 2019 (IV)

Escrito por: Equipo
25 septiembre 2019
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5 minutos

Coincidiendo con la Feria Meat Attraction se ha celebrado este Congreso donde se ha podido percibir la calidad de este producto, su constante expansión y aceptación en muchos paises y sobre todo el comenzar a distinguir las distintas especialidades y su comercialización. Hace días publicamos la noticia dentro del resumen de la Feria pero en esta ocasión os queremos indicar la variedad de temas tratados. Caso de que en esta ocasión no haya sido posible asistir apuntar en agenda para el próximo año. Además, la inscripción al X Congreso Mundial del Jamón dió acceso a la Feria Meat Attraction, evento líder del sector cárnico que tuvo lugar en IFEMA en las mismas fechas (17 al 19 de Septiembre).

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