jamón

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)
Jaén

Apuntes Gastronómicos – Octubre 2018 (VI)

Escrito por: Equipo
25 octubre 2018
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4 minutos

Con el patrocinio de Embutidos España y la colaboración del Ayuntamiento de Torrijos (Toledo) y a favor de la Asociación Torrijeña de Esclerosis Múltiple se ha celebrado en la Plaza de España de dicha localidad un acto para conseguir el Record Guinness al plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Los cortadores han conseguido el plato de jamón más grande del mundo que ha pesado más de 500 kilogramos, superando el anterior récord que se encontraba en 392.

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Noticias Breves – Octubre 2018 (III)
Madrid

Noticias Breves – Octubre 2018 (III)

Escrito por: Equipo
12 octubre 2018
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5 minutos

Después de iniciar el viaje desde Madrid a su primer destino, Berlín, , el Ham Truck permanecerá del 9 al 13 de octubre, donde un gran número de visitantes, principalmente residentes en Alemania, tienen a su alcance una completa agenda de actividades en torno al Jamón Ibérico. Una ambiciosa iniciativa que pone al alcance de todos los foodies alemanes la posibilidad de descubrir, sobre el terreno, el Jamón Ibérico, la auténtica pasión de Europa.

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V Edición de Paulaner Oktoberfest en Madrid
Madrid

V Edición de Paulaner Oktoberfest en Madrid

Escrito por: Equipo
21 septiembre 2018
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3 minutos

En el Palacio Vistalegre se podrá disfrutar de esta fiesta alemana que ya se ha implantado en España con excelente éxito. Será del 20 al 22 de septiembre y del 27 al 29 del mismo mes con todas las delicias que acompañan a la cerveza Paulaner Oktoberfest Bier, la misma edición limitada que se bebe en la Oktoberfest de Múnich. Así la galleta de jengibre en forma de corazón, es reinterpretada en formato gigante por el pastelero Sergi Vela. Esta gallega se ha puesto a la venta como postre especial para hacer las delicias de los asistentes, y su recaudación será destinada por la marca a los proyectos de la ONG Acción contra el Hambre, que trabaja en cerca de 50 países para combatir las causas y los efectos del hambre.

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Noticias Breves – Julio 2018 (VI)
Noticias Breves

Noticias Breves – Julio 2018 (VI)

Escrito por: Maximo
17 julio 2018
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5 minutos

La cocina está en constante evolución para adaptarse al gusto de los clientes, cada día más exigente. Hay dos tipos de carne, de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón que nos presentan los nuevos y versátiles cortes de sus carnes. Incluído en la campaña de promoción europea “Carnes con estilo”, han lanzado la web www.carnesconestiloigp.com, donde se explica la calidad en el origen de estas carnes, los cortes más clásicos, los más vanguardistas y multitud de recetas para prepararlos.

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Food Market Barceló FMB (Madrid)
Madrid

Food Market Barceló FMB (Madrid)

Escrito por: Equipo
15 enero 2018
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2 minutos

Food Market Barceló nace con el fin de reactivas el Mercado de Barceló, una reforma que ha conseguido unos puestos activos y variados. En el interior de FMB encontramos 18 puestos que ofrece cada uno sus especialidades, que nos harán disfrutar. Se encuentra en una zona dentro del mercado con una amplia oferta gastronómica, formada por 18 puestos que ofertarán a los clientes productos elaborados que podrán disfrutar in situ bajo una atmósfera familiar y cosmopolita.

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Madrid Fusión 2018 ya tiene los finalistas de los concursos
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Madrid Fusión 2018 ya tiene los finalistas de los concursos

Escrito por: Equipo
1 enero 2018
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6 minutos

Como es habitual en los meses anteriores a la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía, este año coincidiendo con la XVI edición se han celebrado los distintos concursos previos para elegir los finalistas, siendo elegidos los ganadores en el trascurso de la misma, este año los días 22, 23 y 24 de Enero. Podéis consultar el programa completo en este enlace. Suerte para todos y os presentamos los distintos concursos y finalistas:

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Street Food para celiacos en Nuevos Ministerios
Madrid

Street Food para celiacos en Nuevos Ministerios

Escrito por: Maximo
30 mayo 2017
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3 minutos

Desde hoy hasta el domingo 4 de Junio se podrá disfrutar de la comida callejera sin gluten en las 22 gastronetas que se instalarán a la salida de la estación de Renfe de Nuevos Ministerios. Es la tercera edición y el acceso es gratuito, con horario de martes a jueves de 12 a 22 horas, viernes y sábado hasta las 24 y el domingo hasta las 19,30. La estación de Metro y Cercanías recomendadas es la de Nuevos Ministerios. Pero veamos la parte interesante... lo que vamos a encontrar.

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El mejor “Toma pan y moja” del mundo
GuiaMaximin

El mejor “Toma pan y moja” del mundo

Escrito por: Equipo
29 marzo 2017
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2 minutos

Nos gusta la gastronomía, nos gustan las comparaciones, nos gustan los platos ricos, un buen jamón ibérico de bellota, un buen foie-gras, un buen ... Pero no nos gusta que cada dos por tres se publique la noticia que dice que tal preparación o tal producto son las mejores del mundo, pensamos que es muy atrevido porque ¡¡¡Qué grande es el mundo!!!. Más en esta época donde hay de todo en todo el mundo.

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Madrid Fusión 2017 – Calentando los fogones (Madrid)
Madrid

Madrid Fusión 2017 – Calentando los fogones (Madrid)

Escrito por: Maximo
13 noviembre 2016
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3 minutos

Madrid Fusión es el congreso gastronómico que desde hace años reúne a los principales chefs mundiales que presentan sus nuevas tendencias, donde la cocina evoluciona de una forma espectacular y que en muchos lugares del mundo es uno de los motores del turismo, siendo en el caso de España de los más elevados. La XV edición de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusiñon se celebrará los días 23, 24 y 25 de Enero de 2017.

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Noticias Breves – Junio 2016 (III)
Madrid

Noticias Breves – Junio 2016 (III)

Escrito por: Equipo
18 junio 2016
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3 minutos

Y no es el primero ni será el último, pues este año Toledo es la capital española de la Gastronomía y por tanto se celebran eventos y concursos relacionados con el referido tema. Así esta mañana más de 80 cortadores han convertido en lonchas 125 jamones que han obtenido los 392 kilos del record.

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