javea

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Está de moda en la gastronomía utilizar productos de cercanía, de Km. 0 o De Aquí como la Comunidad Valenciana ha bautizado la Ruta de tapas que hasta el 20 de Junio nos ofrecen 75 locales de Alicante, Castellón y Valencia. Una ruta que este año regresa con más fuerza, diversidad y sobre todo ilusión, porque la remontada ha comenzado y se nota. Alegría y mucha, mucha ilusión. Un día especial de esta ruta será el 17 de Mayo, pues es el Día Mundial de la Tapa.

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Cada oveja con su pareja y cada terraza con su tónica, porque para eso están las Premium Mixers de Schweppes, cuatro tónicas diseñadas para ensalzar los matices de las distintas familias de ginebras ... y de ambientes.

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En Pleno Paseo Marítimo de Javea encontramos este restaurante, con unas vistas privilegiadas al Montgó y al cabo de San Antonio, en el que se apuesta por una cocina sencilla en la que el producto fresco, local y de primera es lo fundamental.

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Pues sí, el nombre del establecimiento procede del juego de palabras que se produce con el conjunto de estas palabras, además se comprenderá mejor sabiendo que los mismos propietarios tienen otro restaurante que se de denomina Los Remos-La Nao pero también con el "subtítulo" de Es Tapa Ella.

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Desde 1984 en que abrió como un pequeño negocio familiar, situado a pie de playa, ha conseguido a través de trabajo, constancia y calidad convertirse en un referente donde degustar arroces de calidad en La Costa Blanca. Con vistas al Montgó y al Cabo de San Antonio, cocina sencilla en la que los productos frescos locales son la denominación común. Desde una docena de diferentes clases de arroz, pescados adquiridos directamente en la lonja, la exquisita y exclusiva gamba roja preparada cocida o a la plancha son algunas de las propuestas que nos ofrece.

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Detrás de este nombre tan original se encuentra un restaurante donde lo que más nos ha llamado la atención son las tapas, cuya sensación intentaremos transmitiros.

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Con motivo del denominado evento "Xabia al plat" hemos visitado el establecimiento de referencia, de lo cual nos hemos alegrado.

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El próximo jueves 4 de marzo esta bella ciudad marinera inaugura el I Paseo Gastronómico “Xabia al plat”.

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Se denomina a sí mismo como "lounge-bar", situado en un chalet en la carretera entre Denia y Javea, en la zona del Montgó, un lugar muy agradable en verano, pues dispone de una terraza muy acogedora sobre todo por la noche . En invierno (o estaciones intermedias Primavera-Otoño), en el interior dispone de dos salones, el más pequeño con una chimenea que crea un ambiente muy agradable (en la foto inferior vemos como están procediendo a su encendido).

Escrito por: Maximo
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Pues que otro nombre se le puede dar a este restaurante, con estas impresionantes vistas, en un día precioso, con una claridad y una luminosidad excepcionales. Y si además lo que ponen en la mesa está rico, ¿qué más podemos pedir?. Solamente queda disfrutar.