jengibre

Indian Curry Calpe – Para vivir la comida india
Alicante

Indian Curry Calpe – Para vivir la comida india

Escrito por: Ximo
7 julio 2019
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2 minutos

Calpe es una ciudad costera del Levante español, provincia de Alicante con unas excelentes playas y preciosas calas. Para disfrutar de todo ello además de una buena mesa os presentamos un restaurante indio, auténticamente indio, pues su propietario es el que va a tomaros la comanda y recomendar y asesorar sobre los platos. No cierra ningún dia de la semana y con un amplio horario, pues las cenas comienzan a las 17,30. En el Paseo Marítimo de la Playa de la Fossa.

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Apuntes Gastronómicos Enero 2018
Málaga

Apuntes Gastronómicos Enero 2018

Escrito por: Equipo
13 enero 2018
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3 minutos

Adaptándose a las nuevas tendencias de mercado pero sin perder el sabor y personalidad que le caracteriza. Mangaroca, fuertemente vinculada con Brasil, su cultura y sus gentes, está basada en una receta tradicional del país que mezcla a la perfección leche desnatada y un delicado y suave licor de coco procedente de la destilación de la nuez del coco.

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Dos cocinas complices o como armonizar especias indias con platos españoles
Estuvimos en...

Dos cocinas complices o como armonizar especias indias con platos españoles

Escrito por: Maximo
5 octubre 2016
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3 minutos

Días pasados se ha presentado el libro "Dos cocinas cómplices", un libro de gastronomía, si bien un tanto especial, escrito por Gour Saraff, profesor de Schiller International University, así como Alex Spice, escritor gastronómico, experto en procesos gastrónomos y alimentarios, con familia repartida por todo el mundo y conocedor de la cocina internacional. Ambos coincidieron en una cena siendo la cocina India y sus especias el tema de la conversación.

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Mixología sale a la calle por las mejores coctelerías de Madrid
Madrid

Mixología sale a la calle por las mejores coctelerías de Madrid

Escrito por: Equipo
14 septiembre 2016
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3 minutos

Para que todo el público pueda disfrutar de los excelentes cócteles que se podrán degustar en Mixología, el evento de coctelería más relevante de España y cuarto a nivel mundial, durante los días 19 y 20 de Septiembre en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA de Madrid , se ha creado una ruta en la que participan una decena de establecimientos de coctelería con creaciones exclusivas y sobre todo, originales, de excelente calidad y elaboradas por los bartenders managers de cada local.

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Arroz frito tailandés
Recetas

Arroz frito tailandés

Escrito por: Javier
28 diciembre 2015
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3 minutos

Uno de los ingredientes principales en la cocina asiática es el arroz, pudiendo encontrar el arroz bashmati, más aromático y originario de India o el arroz thailandés, con aroma a jazmín y también llamado arroz de jazmín. Hay multitud de tipos de arroz. Por su proximidad, las cocinas china y tailandesa no difieren mucho en su preparación, aunque sí en sus ingredientes, fundamentalmente en las especias. Hoy cocinaremos un arroz frito tailandés, algo diferente al arroz frito tres delicias que todos conocemos.

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Los tubérculos protagonistas en Los Galayos (Madrid)
Madrid

Los tubérculos protagonistas en Los Galayos (Madrid)

Escrito por: Maximo
14 enero 2015
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2 minutos

Decir que Los Galayos es uno de nuestros restaurantes preferidos a todos los niveles no es ninguna novedad, se nota porque siempre son noticia y siempre están buscando sorprender al cliente. Les conocemos desde hace muchos años y son fieles a su linea: Buen producto, buena elaboración, buen servicio y una variedad de platos suficiente para satisfacer al más exigente.

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Tallarines con langostinos estilo tailandés
Recetas

Tallarines con langostinos estilo tailandés

Escrito por: Javier
26 julio 2012
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1 minuto

La pasta admite multitud de variantes y cada una es diferente y original. En este caso os traemos una edición gourmet, al más puro estilo tailandés con leche de coco. El resultado es realmente impresionante y no es excesivamente caro; lo único la calidad de los langostinos pero en las tiendas de congelados son bastante aceptables y no muy caros.

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Q Ginger – El ginger ale Premium
Remitido

Q Ginger – El ginger ale Premium

Escrito por: Equipo
23 julio 2012
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1 minuto

El ginger ale, refresco elaborado esencialmente con jengibre, alcanzó la categoría Premium de la mano de Q Drinks, a quien pertenece Q Ginger, diferente, con personalidad y que llega a España de la mano de The Water Company (tel. 91 542 31 55. Fax 91 541 19 02. info@thewatercompany.es).

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