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Apuntes Gastronómicos Septiembre 2017
Córdoba

Apuntes Gastronómicos Septiembre 2017

Escrito por: Equipo
24 septiembre 2017
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5 minutos

Durante dos fines de semana (del 22 al 24 de septiembre y del 29 de septiembre al 1 de octubre) 9 establecimientos ofrecen sus creaciones culinarias para dar a conocer la gastronomía iznajeña. En este enlace podéis encontrar la lista de los establecimientos participantes. “Pumuki de fideos y verduras”, “Miniburguer de calamares en pan de albahaca”, “Bombones de jamón ibérico”, “Estofado de albóndigas de higo y chocolate picante” y “Tarta Guinness” son tan sólo algunos ejemplos de las delicatesen que podemos saborear al precio de 1,50€ cada tapa. Ya se me hace la boca agua.

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El bonito del Norte llega a Goizeko Kabi y Taberna Gaztelupe
Madrid

El bonito del Norte llega a Goizeko Kabi y Taberna Gaztelupe

Escrito por: Equipo
30 junio 2017
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2 minutos

Este túnido que llega a nuestras costas a finales de Mayo, con un peso de 6 kgs. aproximadamente, es una de las delicias que nos ofrece el mar en temporada. Pero como todos los productos hay que saber tratarlos, nadie mejor que la zona del Cantábrico, acostumbrada al trato con animales reforzados en sus aguas frías y batidas. En este caso nos llegan a Madrid, a dos restaurantes que son especialistas en este tipo de pescados.

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La Legua (Pradejon-La Rioja)
Cosas Ricas

La Legua (Pradejon-La Rioja)

Escrito por: Maximo
22 noviembre 2012
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1 minuto

La Legua es una empresa que se dedica al cultivo y envasado de productos agrícolas, especialmente aquéllos que sirven para enriquecer los platos de una forma natural, como son el pimiento choricero, las ñoras, las guindillas, ...

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Le Cordon Bleu – Curso de Cocina Española (Pozuelo de Alarcón-Madrid)
Estuvimos en...

Le Cordon Bleu – Curso de Cocina Española (Pozuelo de Alarcón-Madrid)

Escrito por: Maximo
15 noviembre 2012
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2 minutos

Este prestigioso Centro, integrado en la Universidad Francisco de Vitoria, con implantación en más de 40 países, además de los cursos especializados en las distintas ramas y que se imparten en todos los países, ha preparado un curso de Cocina Española, donde se recuperan todos los sabores y métodos tradicionales para la elaboración de los platos.

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Pepitas del Océano
Estuvimos en...

Pepitas del Océano

Escrito por: Equipo
16 julio 2012
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1 minuto

Días pasados se ha presentado en la Residencia de Francia, c/ Serrano 124, este nuevo marisco que tiene su mayor producción en las costas bretonas francesas, especialmente en la bahía del Monte Saint-Michel.

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Lágrimas Negras – Navidades Gastronómicas (Madrid)
Lo celebraremos en ...

Lágrimas Negras – Navidades Gastronómicas (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2011
3 Comentarios
2 minutos

En el lujoso Hotel Silken Puerta de América, (cinco estrellas lujo), se encuentra el restaurante Lágrimas Negras, al frente de cuya cocina está el reconocido chef Iván Sáez, que nos ofrece dos exclusivos menús de gala para disfrutar en las dos noches más emblemáticas del año : Nochebuena y Fin de Año.

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ESTRENAMOS COCINA
GuiaMaximin

ESTRENAMOS COCINA

Escrito por: Maximo
18 octubre 2010
3 Comentarios
2 minutos

Por eso de que hay que ser cocinero antes que fraile, nosotros somos de los que también hacemos nuestros pinitos en la cocina.

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RESTAURANTE ZORZAL (MADRID)
De Baja

RESTAURANTE ZORZAL (MADRID)

Escrito por: Maximo
21 mayo 2008
7 Comentarios
4 minutos

LAMENTAMOS DAR DE BAJA ESTE RESTAURANTE, PUES HA CERRADO SUS PUERTAS. LO TENIAMOS CLASIFICADO CON TRES JAMONES, MAXIMA DISTINCION, PERO LA CRISIS PUEDE CON TODO.

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