mercado

Escrito por: Equipo
5 mayo 2019
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Un Mercado que nació en el año 1933, casi un siglo le contemplan, manteniendo su calidad, su variedad y adaptándose a los nuevos aires donde se ha confirmado que los establecimientos hosteleros que se encuentran en los mismos ofrecen platos y productos de la mejor calidad y con una amplia variedad y si no tienen algo de lo que solicitas ... pues lo tienen al lado. Un placer para disfrutar de una forma natural. Y ya te llevas la compra a casa. ¿No te apetece?. Pues veamos algunos puestos o paradas.

Escrito por: Javier
8 noviembre 2017
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La cocina de mercado que nos propone el chef cordobés Manu Urbano sigue evolucionando estación tras estación, llenando de sabor y buen producto los platos de temporada que componen su carta; sus platos tradicionales se convierten en modernos al pasar por su cocina.

Escrito por: Equipo
1 febrero 2016
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Escrito por: Rebeca
17 junio 2015
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Somos muy partidarios de promocionar los buenos mercados locales, y más ahora que se encuentran en un estado de auge imparable. Ya son muchos los que han ido adaptándose a las nuevas tendencias con lavados de cara muy positivos, como el Mercado de San Miguel en Madrid o la famosa Boqueria de Barcelona. El público ahora busca experiencias nuevas cuando va a un mercado además de los mejores productos de calidad. Ayer mismo pudimos ver la remodelación del Mercado del Ninot (Barcelona) y disfrutamos de un nuevo concepto de bacaladería.

Escrito por: Maximo
25 mayo 2015
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Bajo la palabra Gastrosolidaridad el Mercado de San Ildefonso quiere recoger su colaboración con entidades no lucrativas y apoyará causas como la lucha contra el hambre, la pobreza, la exclusión social, crisis, emergencias humanitarias,... Una iniciativa pionera en la que se fusionan la gastronomía y la solidaridad, pues el 20% de lo que se genere en las barras de servicio (hay tres, una por planta) así como el 10% de la facturación que generen los 18 puestos del mercado será destinado a este fin.

Escrito por: Equipo
11 octubre 2014
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El restaurante M29 situado en el Hotel Miguel Angel ofrece una cocina mediterránea, diferenciando el día y la noche, tanto en la decoración como en la carta.

Escrito por: Equipo
20 abril 2014
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Una iniciativa de COCAM (Federación de Comercio Agrupado y Mercados de la Comunidad de Madrid) con el fin de recuperar la compra tradicional, siempre ofreciendo la mejor materia prima y una atención personalizada, aspecto muy importante porque nos permite adquirir los productos más adecuados a nuestros gustos y necesitadades.

Escrito por: Maximo
26 mayo 2013
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Y van ...

Escrito por: Silvia
10 mayo 2013
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Este Mercado cada vez tiene más actividades, más dinamismo, más éxito debido al impulso que dan algunos de los establecimientos que están ubicados en el mismo, organizando en algunos casos eventos para promocionar el mismo como es el caso de La Cocina de San Antón, donde ha habido unas Jornadas Gastronómicas en el mes de Febrero y un Showcooking de pinchos en el mes de Marzo.

Escrito por: Equipo
15 abril 2013
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Porque dicen que una imagen vale más que mil palabras, Pedro Quitian, jefe de cocina del Café de Oriente nos propone un curso monográfico para este sábado 20 de Abril.