pan rallado

Moussaka de berenjenas
Recetas

Moussaka de berenjenas

Escrito por: Javier
24 marzo 2017
Sin comentarios
2 minutos

Lo primero cortaremos las berenjenas en rodajas gruesas, espolvoreamos con sal y dejamos que escurran el agua durante 10-15 minutos; de esta manera eliminaremos el amargor.

Seguir leyendo
Vieiras al horno gratinadas
Recetas

Vieiras al horno gratinadas

Escrito por: Javier
13 diciembre 2012
2 Comentarios
1 minuto

El nombre de la concha en castellano es venera, aunque se suele usar el de vieira para referirse al conjunto animal-concha, que proviene del gallego. Ambos provienen de Venus, la diosa del amor. Gastronómicamente hablando, son muy ricas y exquisitas y pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos, igual que los mejillones, almejas o zamburiñas. Muy ricas también en empanadas o a la plancha.

Seguir leyendo