patata

Escrito por: Javier
7 marzo 2012
Sin comentarios
2 minutos

Thermomix está muy de moda, a pesar del desembolso de dinero que hay que hacer para adquirir una. Es un robot de cocina muy completo, tritura de forma espectacular y se pueden hacer multitud de platos sin manchar nada en la placa/horno, ya que cocina al vapor y cuece y guisa alimentos. Es muy completo y dada su popularidad, de vez en cuando publicaremos alguna receta exclusiva. Esta es una de ellas.

Escrito por: Javier
16 diciembre 2011
Sin comentarios
2 minutos

Este es un plato perfecto para un aperitivo antes de una comida o para sacar al centro de la mesa de entrante mientras se termina el plato principal. Si según van llegando los invitados se les ofrece una copa de vino blanco fresquito y un bocado de patata con salmón y el éxito está asegurado. Y para nada es difícil, porque lo que más lleva es cocer las patatas. Nos ponemos el delantal y estamos listos.

Escrito por: Equipo
11 enero 2011
2 Comentarios
2 minutos

En algunos momentos pensamos que se ha perdido el rumbo. No hay que confundir la alta cocina, las preparaciones exclusivas, las presentaciones originales, con los trabajos manuales.

Escrito por: Equipo
9 octubre 2010
Sin comentarios
3 minutos

Remitido

Escrito por: Equipo
8 octubre 2010
Sin comentarios
3 minutos

Pocos saben que Colón llegó a América en un barco español cargado de gallinas. Precisamente la patata, su complemento perfecto, llevaba 7.000 años plantada en el altiplano andino esperando su momento de gloria. De aquel encuentro surgió uno de los platos-fusión más sabrosos de la historia española: la tortilla de patata. 500 años después, seis restaurantes de los nueve que conforman El Paseo de la Gastronomía – Currito (Tel. 91 464 57 04 ), La Masía de José Luis (Tel. 91 479 86 15 ), Ondarreta (Tel. 91 479 97 79 ), El Palacio de la Misión (Tel. 91 464 77 77 , El Colonial de Mónico (Avda. Principal s/n. Tel. 91 357 32 55 ) Araceli Casa de Burgos (Tel. 91 464 40 77 ), A’Casiña (Paseo del Ángel, s/n. Tel. 91 526 34 25) Guipúzcoa (Tel. 91 470 04 21 ) y La Pesquera (Tel. 91 464 16 12 )- rinden homenaje a los productos más suculentos que intercambiaron españoles y pueblos precolombinos con motivo del Día de la Hispanidad.

Escrito por: Maximo
30 junio 2010
2 Comentarios
2 minutos

Continuamos disfrutando de esta fantástica barra de pinchos que nos han preparado para estos próximos días, cuando se acerca un tiempo más caluroso y apetece tomar unas comidas o cenas más informales.

Escrito por: Maximo
12 marzo 2010
Comentario
2 minutos

Después del éxito de la primera edición de este evento el pasado mes de octubre, ha vuelto con un mayor número de restaurantes, en total 49. Todos ellos son locales de primer orden que podemos encontrar en cualquier guía de restaurantes de Madrid y con unas calidades extraordinarias.

Escrito por: Maximo
16 febrero 2009
3 Comentarios
1 minuto

Un establecimiento en uno de los mejores entornos de Madrid, el Parque del Oeste, en el Paseo de Rosales. Con buen tiempo se puede disfrutar de una estupenda terraza, con unas vistas espectaculares.