patatas

Brisket Montreal y la carne ahumada
Otros Países

Brisket Montreal y la carne ahumada

Escrito por: Maximo
20 julio 2016
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2 minutos

No nos importa ser repetitivos pero insistimos en que la gastronomía es cultura, igual que visitamos iglesias, monumentos, parques, debemos igualmente disfrutar de los platos típicos de cada ciudad, región o país. En este caso en Montreal, la segunda ciudad francófona más grande del mundo, después de París. Perteneciente a la provincia de Quebec y bañada por los ríos San Lorenzo y Ottawa. Canadá es un pais joven, cumplirá 150 años en el próximo 2017.

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La Vaca Picada (Madrid)
Dos jamones

La Vaca Picada (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 mayo 2015
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3 minutos

No hay duda, la hamburguesa está de moda. Pero además ya no es un tono como hace años, que era como un poco despectivo, ahora es un plato que buscan los pequeños, encanta a los jóvenes y satisface a los más mayores, porque el ambiente, el producto que ofrecen y la variedad atraen a todos. Decimos el ambiente porque son restaurantes normales, sin colorines, sin anuncios luminosos molestos ni un servicio que parece que son ellos los clientes, pues tienes que ir a su encuentro y pedir la comanda.

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Asador La Isla (Madrid)
Madrid

Asador La Isla (Madrid)

Escrito por: Maximo
29 marzo 2015
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3 minutos

Muchas veces lo decimos, no se puede juzgar un establecimiento cuando se ha visitado en días especiales (festivo, al lado de un campo de fútbol cuando hay partido,...) es decir, cuando son condiciones especiales. Nosotros tenemos la suerte de poder asistir a los establecimientos en días de diario, donde está todo más calculado, la relación cocina/personal/comensales está equilibrada porque es prácticamente igual a diario. Comentamos este tema porque vamos varias veces a diario pero la última vez ha coincidido en festivo y es diferente. Estaban desbordados y había falta de algunos platos, que normalmente son especialidad, pero que se habían terminado.

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Restaurante Marysal – Playa Salinas (Ibiza)
Baleares

Restaurante Marysal – Playa Salinas (Ibiza)

Escrito por: Javier
15 febrero 2015
Comentario
3 minutos

Situado en la Playa de las Salinas (una de las playas más bonitas de Ibiza), dentro del Parque Natural de Las Salinas y donde no hay construcciones, solamente este hostal y otro enfrente de la carretera. A partir de aquí ya no se puede continuar en vehículo y la playa está a 10 metros del restaurante. Nosotros hemos ido en temporada baja, invierno, había mesas ocupadas en la terraza pero nosotros nos hemos decidido por el interior, con una agradable chimenea que daba un ambiente acogedor a la pequeña sala donde nos encontrábamos.

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Restaurante La Villa (Chinchón-M)
Madrid

Restaurante La Villa (Chinchón-M)

Escrito por: Moncho
16 agosto 2014
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2 minutos

No solamente vamos a encontrar historia, ni un encantador castillo, ni una destilería donde se produce su conocido anís Chinchón o algún festival, ya que la oferta gastronómica es amplia, variada y de calidad. Con muchos productos autóctonos como el ajo que dan excelente sabor y realzan infinidad de platos.

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La Vaca Picada (Madrid)
Alicante

La Vaca Picada (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 abril 2014
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3 minutos

Esta cadena de restauración, especializada en carnes, que se mantiene en el ranking de las mejores hamburguesas, quiere celebrar la llegada de la primavera y qué mejor forma que preparando nuevas sugerencias con productos 100% naturales.

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El tabernero Armando Guerra en Surtopía
Cádiz

El tabernero Armando Guerra en Surtopía

Escrito por: Equipo
8 octubre 2013
Sin comentarios
2 minutos

Este reconocido tabernero, propietario de la Taberna der Guerrita en Sanlúcar es una de las personas que más conoce los vinos de su tierra, incluso elabora algunos en su local. Su taberna, referencia para los paladares más exigentes, se traslada en su esencia a Surtopía para ofrecer una original cata de manzanilla.

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ESTRENAMOS COCINA
GuiaMaximin

ESTRENAMOS COCINA

Escrito por: Maximo
18 octubre 2010
3 Comentarios
2 minutos

Por eso de que hay que ser cocinero antes que fraile, nosotros somos de los que también hacemos nuestros pinitos en la cocina.

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TABERNA ALIPIO RAMOS (MADRID)
Madrid

TABERNA ALIPIO RAMOS (MADRID)

Escrito por: Maximo
16 julio 2010
5 Comentarios
2 minutos

Una taberna casi centenaria, inaugurada en 1916 y que nos ha llamado la atención, casi más por el continente que por el contenido. Nos explicamos.

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