Pues lo hemos denominado así porque nos vamos a referir a esta zona del mismo. Podemos dividir el establecimiento en dos partes: Un restaurante de cocina vasca, extraordinario, muy buen producto pero unos precios un poco elevados, si bien la calidad lo merece (aquí hemos comido uno de los mejores cogotes de merluza de nuestra vida). El otro espacio es el de los pinchos, la sidrería, del que vamos a hablar, el más popular y el más conocido.
Este Bistró para sibaritas se encuentra situado en la planta baja del edificio Alhóndiga Bilbao, un espacio moderno y sofisticado, con ambiente de taberna vasca y su barra de pinchos que varía según la temporada, lo han convertido en un espacio donde ejecutivos, jóvenes, amigas, se reúnen para tomar el aperitivo.
Estas Fiestas son especiales, pues nos reunimos con los compañeros de estudios, con amigos que hace mucho tiempo que no vemos, con familiares que por diversas circunstancias viven alejados, en definitiva, unas Fiestas alegres y divertidas donde apetece reunirse en torno a una buena mesa. Os proponemos algunas direcciones con sus menús.
Porque si te quedas en Madrid, porque si te vas a Santander, porque te apetece divertirte, hay una serie de restaurantes que no cierran en vacaciones, continúan con la misma calidad y el buen servicio que de costumbre y ofrecen novedades gastronómicas, cócteles, platos de temporada, es decir, vamos a disfrutar con todo ello.
Hace unas semanas traíamos a nuestra Guía el restaurante Sandó by Arzak instructions, en el que las maravillas que se podían degustar en los platos eran extraordinarias. Estamos de enhorabuena, porque ahora llega la Barra, donde vamos a encontrar parecidas delicias pero en miniatura, en formato pincho.