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XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y  II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2018
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XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2018

Escrito por: Equipo
8 octubre 2018
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3 minutos

Una semana donde Valladolid será la capital Nacional de Pinchos y Tapas pues del sábado 3 al domingo 11 de Noviembre acogerán estos dos concursos que son de reconocimiento internacional. Este año han querido dar un gran protagonismo a la mujer integrando un jurado permanente compuesto por tres prestigiosas cocineras presididas por la célebre y mediática chef Susi Díaz, del restaurante La Finca de Elche. Esta novedad en la formación del jurado –que se complementa, como de costumbre, con la participación de tres expertos gastronómicos de medios de comunicación, que se relevan en cada una de las tres sesiones– es el de tributar un reconocimiento al prestigio de la mujer en la actividad culinaria de España y un ejercicio de visibilidad hacia el importante colectivo que representan.

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Restaurante Sukaldean Bai Bokado en Cibeles
Madrid

Restaurante Sukaldean Bai Bokado en Cibeles

Escrito por: Equipo
28 septiembre 2018
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3 minutos

Un restaurante que nos llega desde San Sebastian, evidentemente de cocina vasca y donde se elaboran los platos a la vista del cliente y en el que además de las especialidades locales hay una gran repertorio de pinchos, fríos y calientes, chuletones a la brasa y barra de sushi, el pincho japonés. Un nuevo concepto de cocina vasca que mezcla la tradición culinaria con nuevas fórmulas de presentación y disposición.

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Noticias Breves Julio 2018 (VIII)
Noticias Breves

Noticias Breves Julio 2018 (VIII)

Escrito por: Maximo
29 julio 2018
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4 minutos

Ni mar, ni playa, pero disfrutando de la naturaleza y el paisaje de un idílico valle. Os proponemos conocer de primera mano la cultura del vino, en un espacio exclusivo, unión de patrimonio histórico, arte contemporáneo y vino en un marco natural idílico. La actual bodega enlaza el pasado y el presente del Señorío y fusiona el edificio de 1840 con La Catedral del Vino.

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Nuevo Lateral en la calle Doctor Fleming (Madrid)
Madrid

Nuevo Lateral en la calle Doctor Fleming (Madrid)

Escrito por: Maximo
16 junio 2018
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2 minutos

El nuevo concepto, aunque nacido hace más de 20 años, del tapeo de una forma tranquila, elegante, con iniciativas tanto a nivel de preparaciones como de ambientes, han llevado a este Grupo a conquistar el ambiente madrileño con sus ocho establecimientos en Madrid, uno en Barcelona y próximamente en Málaga. El más reciente ha sido el de la calle Doctor Fleming de Madrid, donde además de dos plantas en el interior (con ascensor a cada una de ellas desde la calle), se une una estupenda terraza en la fachada del mismo y otra en el lateral (valga la redundancia), cubierta esta última pero con un sistema abierto para disfrutar del aire libre si el tiempo acompaña.

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Apuntes Gastronómicos Febrero 2018 (IV)
Guipúzcoa

Apuntes Gastronómicos Febrero 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
25 febrero 2018
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4 minutos

El pan es un producto de toda la vida, algunas veces un poco "criticado" por algunas dietas, pero no hay ninguna duda que es una pieza fundamental en la gastronomía mundial, desde hace miles de años de verdad ha vuelto a nuestras vidas para quedarse. Por suerte, al día de hoy, cada vez se trabaja con mejores materias primas siendo una de ellas la masa madre.

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Food Market Barceló FMB – Los puestos (III)
Madrid

Food Market Barceló FMB – Los puestos (III)

Escrito por: Equipo
23 enero 2018
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2 minutos

Como nos encanta recorrer los puestos de este mercado, pero desde que han abierto el FMB siempre nos pasamos a degustar sus excelentes ofertas gastronómicas, elaboradas en la mayoría de los casos al momento. Un excelente producto, con preparados originales y profesionales. Hay aparcamiento para que podamos disfrutar cómodamente. Estos son los puestos que os presentamos hoy.

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Barrenola, cocina vasca en plena sierra madrileña (Moralzarzal-M)
Madrid

Barrenola, cocina vasca en plena sierra madrileña (Moralzarzal-M)

Escrito por: Equipo
17 septiembre 2017
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3 minutos

A partir del 20 de Septiembre se podrá disfrutar de la auténtica cocina vasca, con sus recetas tradicionales y que cuenta con el asesoramiento del chef David Marcano y la jefatura de cocina de Yago Márquez (discípulo de Martín Berasategui), Barrenola ofrece raíces vascas en el corazón de la sierra. Debe su nombre al caserío de la familia Larrea, propietaria del restaurante.

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Taberna La Guarida de Narvaez (Madrid)
Madrid

Taberna La Guarida de Narvaez (Madrid)

Escrito por: Maximo
8 febrero 2017
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2 minutos

Situada en una zona donde la gastronomía está de moda, pues el recorrido es de ofertas gastronómicas variadas y de calidad. En este caso se trata de un establecimiento donde lo primero que nos llama la atención es su barra de pinchos, bien montada, variados, de calidad y muy atractivos, por lo que casi lo más interesante es quedarse por la zona de barra, donde además de la misa existen mesas donde poder degustar los mismos "más a mano".

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XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid
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XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid

Escrito por: Equipo
26 octubre 2016
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3 minutos

De nuevo cuando llega el mes de Noviembre, Valladolid desde hace una docena de años se convierte en la capital mundial de la tapa y el pincho, pues desde el sábado 5 al domingo 13 de Noviembre se celebra este concurso, siendo del 7 al 9 de noviembre cuando se celebra la final a nivel Nacional. El concurso más popular de España.

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Convocatoria del XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid
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Convocatoria del XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid

Escrito por: Equipo
27 agosto 2016
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2 minutos

Este concurso nacional enciende los fogones y convoca a cocineross de todas las Comunidades Autónomas del pais a participar en el mismo que se celebra en su duodécima edición. La fase final tendrá lugar en la ciudad los días 7, 8 y 9 de Noviembre y el vencedor percibirá 6.000 euros y el testimonio de ser Campeón de Tapas de España. Solamente 45 finalistas llegarán a la final en el encuentro presencial de cocineros más concurrido de España.

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