queso fresco

Receta de Salmorejo Cordobés
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Receta de Salmorejo Cordobés

Escrito por: Silvia
17 marzo 2020
Sin comentarios
2 minutos

Partiendo de mi amor por el tomate en cualquiera de sus formas: en ensalada, frito, al horno, rallado, ... y en salmorejo. Tuve la suerte de probarlo por primera vez en la cuna del mismo, Córdoba, en un restaurante normal, me pareció sorprendente, pregunté la receta, he probado otras muchas y he experimentado muchas de ellas pero os digo como lo preparo actualmente.

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Ensalada fría de calabacín y queso fresco
Recetas

Ensalada fría de calabacín y queso fresco

Escrito por: Javier
9 julio 2012
Sin comentarios
1 minuto

Muy original, ligera y refrescante en verano que mezcla el frescor del queso fresco y la hierbabuena. La presentación ideal para la mesa como entrante, tanto en días como noches de calor ya que el ingrediente principal, el calabacín, contiene un 93% de agua y es muy rico en minerales.

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