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Momentos Skrei – Momentos del Rey del Bacalao
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Momentos Skrei – Momentos del Rey del Bacalao

Escrito por: Maria Victoria
19 febrero 2023
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5 minutos

El bacalao Skrei es uno de los pescados más saludables, capturado en las heladas y bravas aguas noruegas del Mar de Barents y que de Enero a Abril, en su viaje para el desove se encuentra en su mejor momento. Un pescado del que se sirven a diario en España 1.200.000 raciones entre restaurantes y hogares.

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Exito de Reale Seguros Madridfusión con los dueños del futuro
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Exito de Reale Seguros Madridfusión con los dueños del futuro

Escrito por: Javier
26 enero 2018
Sin comentarios
10 minutos

Gastronómicamente hablando, se entiende, pues no tenemos bolita de cristal para predecir el futuro en general pero sí en la gastronomía en particular por lo que hemos podido ver en esta edición de la gran cita de la cocina española en el mundo. Más de 200 expositores, 766 periodistas nacional e internacionales acreditados de 41 paises, 1.896 congresistas y 13.000 asistentes acreditados durante los tres días. Nos queda la miel en los labios esperando la edición de 2019.

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La Ruta del Skrei noruego
Madrid

La Ruta del Skrei noruego

Escrito por: Maximo
6 marzo 2013
2 Comentarios
2 minutos

Días pasados, con motivo de la llegada del skrei dos millones a Madrid, se ha presentado este recorrido gastronómico en el que participan más de 300 restaurantes y bares madrileños y que ofrecerán a sus clientes en forma de tapa, ración o plato este exclusivo bacalao, que se consume fresco, con pocas horas desde su captura, que solamente llega en invierno, entre los meses de Enero a Abril. Las tapas han sido preparadas por Paco Roncero en el Casino de Madrid, con la asistencia del embajador de Noruega D. Johan Vibe.

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