solomillo

Escrito por: Equipo
29 mayo 2023
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2 minutos

Llega una época, esperamos porque hoy está diluviando, en la que los cocinillas, los que solo se atreven con la barbacoa, disfrutan ofreciendo a los amigos, familiares, vecinos, ... esta joya de la gastronomía que es la barbacoa. Pensamos que nadie se atribuirá su invención pues en la Prehistoria ya la comían, desde la invención del fuego. Pero bueno no vamos a hablaros de historia, os vamos a presentar una carnecería que cumple 111. No, no ha pasado Atila, más de un siglo.

Escrito por: Maria Victoria
20 mayo 2022
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3 minutos

Un plato que se está imponiendo en las cartas de los restaurantes y en este caso en Pancipelao, en pleno Vallecas, nos ofrece desde hoy y hasta el 19 de Junio cuatro nuevos cachopos que se añaden a los cinco creados el año anterior. Estos nueve cachopos se pueden consumir por 23€ cada uno, como un plato más de la carta, sin incluir pan ni bebida.

Escrito por: Maximo
1 febrero 2022
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6 minutos

A veces visitamos los establecimientos por sus platos, en otros por sus vistas, en otros por el buen ambiente, en otros por el buen trato ... Y ultimamente por la seguridad en el tratamiento de las medidas contra el covid, unos espacios amplísimos muy luminosos techos muy altos, decoración agradable y confortable, terrazas donde disfrutar con el buen tiempo de unas vistas despejadas, es decir, que te gustará.

Escrito por: Javier
27 febrero 2021
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2 minutos

Hace días os presentábamos el referido menú con motivo de la celebración de San Valentín, aunque un homenaje se le puede dar cada uno cuando le apetezca, como el próximo día del padre ¿A que tu padre es un enamorado de la buena carne?. Nosotros lo hemos disfrutado ya en parte, pero aún nos queda... Ya lo contaremos.

Escrito por: Equipo
8 febrero 2021
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8 minutos

Al día de hoy todavía continuamos con la inquietud de cuando terminará el tema de la pandemia. En casi todas las Comunidades hay problemas para la hostelería, unas más graves que otras por lo que este año nos surge la duda de salir a los restaurantes o quedarnos en casa, bien para cumplir dichas normas bien por precaución. Os proponemos soluciones para ambos temas y que podáis disfrutar de unos menús super especiales. Veamos las mismas.

Escrito por: Equipo
6 junio 2017
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3 minutos

Guillermo González y Cristina Arias nos proponen una oferta gastronómica cosmopolita en el que se cuida cada detalle, una impresionante terraza sobre el Cantábrico y música en directo las tardes/noches. Riquísima cocina casera con toques internacionales pues sus creadores son viajeros incansables y apasionados y la conocen a la perfección por haberla vivido.

Escrito por: Equipo
13 abril 2017
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2 minutos

Hace pocos meses tuvimos la ocasión de disfrutar de esta magnífica carne en el restaurante De Labra, donde tienen un cuidado especial en la preparación de la misma y que además tiene una mini reserva de bueyes que campan a sus anchas en una zona reservada para ellos en los jardines, rodeados de árboles centenarios. El entorno permite disfrutar de la naturaleza, un precioso jardín con amplio aparcamiento y una buena mesa muy bien atendida. En esta ocasión son las III Jornadas Gastronómicas dedicadas al buey wagyu, raza Tajima 100% Full Blood, poseedora de unas magníficas cualidades en lo relativo a sabor, ternura y jugosidad.

Escrito por: Equipo
13 marzo 2017
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5 minutos

Con la misma esencia pero introduciendo nuevos productos que tienen ese sabor automado tan característico cuando se cocina con madera. Si además todas estas innovaciones las presentas en unos cortes de carne y sabores desconocidos estamos sobre una gran noticia para los paladares carnívoros. De la mano del chef Pablo Colmenares que recién llegado de Diverxo nos propone estas novedades para disfrutar en la mesa.

Escrito por: Equipo
20 enero 2017
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8 minutos

Y es la VIII edición de esta fiesta gastronómica que convierte a Madrid en la capital gastronómica mundial, pues no hay actividad relacionada con la gastronomía que no esté contemplada en la misma (Tapas, menús, cenas especiales, ...) todo ello en torno a la celebración de la cumbre gastronómica Asisa Madrid Fusión los días 23, 24 y 25 de Enero.

Escrito por: Maximo
31 agosto 2016
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4 minutos

Como su nombre indica, jejeje, es la cafetería de la ciudad, pero no solamente eso, es un establecimiento emblemático por su situación (en pleno centro, al lado del puerto), por su ambiente (agradable, elegante,...) cómodo con amplios espacios, tranquilo y sobre todo muy fresquito cuando en la ciudad se superan los 30 grados. Sin olvidar las excelentes vistas que se divisan desde el mismo, prácticamente desde cualquier mesa del restaurante, por la orientación de las mismas y por estar elevadas sobre el nivel de la calle. Un oasis en esta turística ciudad.