ventresca

Escrito por: Maximo
21 mayo 2014
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Dado el éxito del pasado año donde se pudieron servir a la vez el Kobe de Mar (denominado así el atún rojo) y el Kobe de Tierra, este año se ha procedido a efectuar dicho acto para que pudieran presentaciarlo los más de 100 invitados que acudieron al mismo.

Escrito por: Maximo
14 mayo 2014
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No es que Rubaiyat, uno de los restaurantes especialistas del mundo en carnes haya cambiado su filosofía, es que una vez más quiere que sus clientes disfruten de una mesa con productos de primera calidad, productos frescos y productos codiciados por todos los gourmets, así presenta un menú en el que el atún rojo, considerado el rey del mar a nivel alimenticio y el buey de kobe, también considerado el que produce mayor grado de calidad en su carne, puedan ser degustados en su magnífico restaurante.

Escrito por: Maximo
20 marzo 2014
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Pepe Solla presentó algunos de los productos de esta prestigiosa conservera gallega, donde todo el producto esta tratado con mimo desde su captura hasta su enlatado o embotado. Así, al abrir una lata de berberechos, observar que vienen colocados de una forma especial, no metidos en la lata sino colocados uno a uno manualmente para que no se dañen.

Escrito por: Equipo
23 julio 2013
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Pues nos ha salido en verso, aunque no lo pretendíamos. Solamente queremos transmitir nuestra pasión por esta preparación, el escabeche, que aunque parezca fácil tiene su maestría, pues a veces nos queda con mucho vinagre, demasiado aceitoso, etc. En Ponzano no hay errores, siempre en su punto.

Escrito por: Maximo
1 junio 2013
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Directamente desde Barbate, recién capturado en la almadraba, ha llegado al restaurante un atún de casi 160 kgs., que ha sido ronqueado ante el númeroso público y prensa en general allí congregado.

Escrito por: Maximo
17 noviembre 2010
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No es un local más de freiduría andaluza, no es un bar más de los muchos que existen, no es un restaurante especial, simplemente es un establecimiento donde saben y quieren trabajar.

Escrito por: Equipo
15 febrero 2010
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Remitido

Escrito por: Maximo
12 junio 2009
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Nos encontramos ante un establecimiento donde se puede decir que todo el mundo es bien recibido, como debe de ser. Personal amable, una barra bien surtida y atendida, cuya eficiencia y profesionalidad también se transmite a las mesas.

Escrito por: Equipo
17 diciembre 2008
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Ponemos el Broche de Oro a la visita al Salón con aquéllos productos que más nos han gustado, tanto por presentación, calidad y buen hacer.