12 enero 2013 Madrid, Remitido

plaza mayor

Ya hemos publicado las distintas opciones de esta maravillosa cita gastronómica que se celebrará del 19 de Enero al 3 de Febrero de 2013, donde se puede acceder a disfrutar de restaurantes de gran categoría con un menú a un precio muy asequible : 25 euros. Una oportunidad única.

Todo el programa de Gastrofestival, que incluye otras muchas opciones, podéis consultarlo en http://www.esmadrid.com/gastrofestival/, donde podréis obtener toda la información sobre el mismo.

cafe oriene

Nosotros hemos seleccionado tres de ellos, pero hay muchos más que os van a satisfacer, porque siempre habrá uno que está cerca de casa, cerca del trabajo, que siempre habéis querido ir, es decir, vais a encontrar el que os satisface. Como muestra os presentamos los siguientes :

Café de Oriente Museo del Traje (Avd. de Juan de Herrera, 2. Madrid. Tel. 91 550 20 55.

Cafe de Oriente Museo del traje restaurante 1

Un restaurante gastronómico que el Café de Oriente acaba de incorporar a sus prestigiosos restaurantes, que además está instalado en uno de los edificios más conocidos de la capital, el Museo del Traje. Nos propone el siguiente menú :

Principales

Tartare de Vieiras con velouté templada de berros, chutney de pera y membrillo y lascas de jamón
Chipirón relleno, galleta de tinta y lenteja roja cremosa
Abanico de cerdo ibérico con patata tierna y salteado de rúcula y espinaca

Postres

Quesos y Jaleas
Bizcocho cremoso de chocolate con picatostes y helado de mandarina

Bebida – no incluida

Los Galayos (Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Tel. 91 366 30 28 www.losgalayos.net)

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Un restaurante de solera, fundado en 1894, con platos tradicionales castellanos, con platos más evolucionados pero siempre de una gran calidad y situado en un entorno privilegiado, la Plaza Mayor de Madrid. El menú que han elaborado para esta ocasión se compone de :

Aperitivo

Tapa de aceitunas ‘Obregón’
Pan con mantequilla

Entradas a compartir

Nuestra reconocida ensaladilla rusa (exquisita)
Pizarra de torreznos ibéricos (sensacionales)
Pochas estofadas con gamba roja de Levante
Langostinos Villaroy con mahonesa de pimientos del piquillo

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Plato principal

Lomo de merluza rellena de setas y chipirones ó Cochinillo asado a baja temperatura con guarnición

Postre

Tarta de queso con frutos del bosque ó Sorbete de manzana verde a la sidra

Bebida – 1/3 de cerveza Mahou

Surtopía (Nuñez de Balboa, 106. Tel. 91 563 03 64. www.surtopia.es)

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Apuesta del chef José Calleja, que desde su Sanlúcar nos trae su utopía del Sur, un restaurante con una carta rica en platos de las ocho provincias andaluzas que permiten una amplia variedad de ingredientes y preparaciones originales. Su menú Gastrofestival es :

Tortillitas de camarones ‘Plaza del Calbildo’
Tataki de tiburón del Guadalquivir
Rebujito de manzanilla

Bebida – no incluida

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Gastrofestival, una iniciativa apoyada por el Ayuntamiento de Madrid y que se celebra con la aportación de toda la experiencia de Madrid Fusión. Oportunidad para conocer, disfrutar y divertirse con todas las actividades que nos sugieren.

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