junio de 2016

Edición Especial Chef de Amstel
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Edición Especial Chef de Amstel

Escrito por: Maximo
28 junio 2016
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4 minutos

Amstel, una cerveza con tradición ha elaborado tres versiones nuevas con etiquetas que el chef Pepe Rodríguez ha respaldado con su nombre y su buen hacer. Son cervezas donde vamos a encontrar los ingredientes y el modo de elaboración de la Amstel de siempre pero con ese toque original que las distingue. Basadas en el producto y en el proceso de elaboración son: ‘Cuerpo y sabor 100% malta’, ‘Pura malta’ y ‘Golpe de fuego’.

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Oven mozzarella bar – En la cocina de Fabio Morisi (Madrid)
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Oven mozzarella bar – En la cocina de Fabio Morisi (Madrid)

Escrito por: Maximo
27 junio 2016
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3 minutos

El chef Fabio Morisi es el asesor gastronómico del restaurante Oven al que ha llegado después de una dilatada vida por distintos paises, distintos fogones, distintas funciones (especialmente una de helados de la que hablaremos más adelante), así como de asesor en numerosos espacios gastronómicos y para el desarrollo de productos que se utilizan principalmente en la cocina italiana (tomates, mozzarella, pimientos lágrima los hemos llamado nosotros, masa de pizzas,...).

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Apuntes gastronómicos Junio 2016
Huelva

Apuntes gastronómicos Junio 2016

Escrito por: Maximo
26 junio 2016
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4 minutos

El Ayuntamiento de Lepe, coincidiendo con el principio del verano, ha organizado esta V Ruta de la Tapa de la Antilla que tendrá lugar en la playa de la mancomunidad del 27 al 30 de junio y del 4 al 7 de julio. 15 establecimientos hosteleros de la localidad prepararán tres tapas cada uno a un precio popular de 3,50 euros, bebida incluida.

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Aceite de Oliva Ahumado “Finca la Barca” Descubriendo un gran placer
Caprichos

Aceite de Oliva Ahumado “Finca la Barca” Descubriendo un gran placer

Escrito por: Maximo
25 junio 2016
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2 minutos

Un capricho para los amantes de los aceites de calidad, que pueden ser utilizados de muchas formas y sobre todo porque son saludables según está demostrado por reconocidos informes médicos. En este caso son los hermanos Javier y Carlos Oliva, creadores del Pimentón Ahumado La Chinata los que nos llegan con el aceite, obtenido de la aceituna Arbequina que aporta al mismo un toque muy fresco y afrutado.

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Le d’Helice Resta Lounge (Lac-à-la-Tortue – Québec)
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Le d’Helice Resta Lounge (Lac-à-la-Tortue – Québec)

Escrito por: Maximo
24 junio 2016
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2 minutos

Un nombre original pues mezcla en el mismo el contenido de su cocina y el entorno donde está instalado que no es otro que una base de hidroaviones que se utiliza para funciones oficiales pero también deportivas, pudiendo ser alquilados para hacer un recorrido por el lago y apreciar las maravillosas vistas que se divisan desde las alturas en esta zona de Les Trois Rivières,

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Manzana Mahou 330 ¿Una nueva cerveza?
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Manzana Mahou 330 ¿Una nueva cerveza?

Escrito por: Maximo
23 junio 2016
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3 minutos

Aunque los maestros cerveceros de Mahou siempre están buscando nuevas tendencias para ofrecer a sus clientes, en este caso no está relacionado con una nueva modalidad de la misma, simplemente es un espacio del que Madrid estaba muy necesitado y que Mahou se encarga de cubrir poniendo los medios necesarios. Pero lo primero ¿Por qué este nombre?. Pues Carlos III, siglo XVIII, tenía organizado Madrid por manzanas y el Palacio de Santa Bárbara estaba señalada con el número 330, de ahí este espacio, que seguidamente pasamos a describir, sea denominado de tal forma. Hay una botella especial que se utiliza en el mismo, que es la 330 Espacio Mahou, cuyo contenido es la de Mahou 5 estrellas.

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Compartiendo fogones, mesa y mantel con María Marte
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Compartiendo fogones, mesa y mantel con María Marte

Escrito por: Maximo
22 junio 2016
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5 minutos

La prestigiosa escuela de cocina Kitchen Club ha celebrado su 7º aniversario organizando una cena los lunes de los meses de Abril, Mayo y Junio con chefs de reconocido prestigio, en los que 15 afortunados compartían los fogones elaborando los distintos platos de la cena, disfrutando de ellos en la mesa con los mismos.

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Tus 5 al día riégalas con salud
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Tus 5 al día riégalas con salud

Escrito por: Maximo
21 junio 2016
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3 minutos

Hace algunos años la Organización Mundial de la Salud recomendó que se consumieran al día 5 piezas de frutas y hortalizas, pues ello aportaba beneficios a los consumidores a nivel sanitario, especialmente a salud cardiovascular. Al día de hoy se ha demostrado que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), también aporta beneficios a la salud, siempre que sea de buena calidad como ocurre con el aceite español, primer productor mundial del mismo.

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Montreal subterránea y su oferta gastronómica (Canadá)
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Montreal subterránea y su oferta gastronómica (Canadá)

Escrito por: Maximo
20 junio 2016
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2 minutos

Por supuesto que lo más bonito de las ciudades está fuera, sus edificios, sus paseos, sus plazas, en este caso Montreal, una ciudad joven, llena de vida, con edificios de gran altura y donde se unen varias culturas. Es una de las 1.848 islas que tiene el río San Lorenzo, formando parte también de la ciudad las islas de Notre Dame donde se encuentra el circuito de Fórmula 1 Gilles Villeneuve y el Casino de la ciudad, abierto 24 horas al día.

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