noviembre de 2018

Noticias Breves – Noviembre 2018 (VII)
Cuenca

Noticias Breves – Noviembre 2018 (VII)

Escrito por: Maximo
30 noviembre 2018
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5 minutos

Una población que hace años era de obligado paso en nuestros viajes al Levante. Al día de hoy hay que hacer un desvío pero que merece mucho la pena pues vamos a encontrar establecimientos que en algunos casos son clásicos de la carretera y en otros de reciente creación si bien la mayoría de ellos gozan de calidad reconocida. En este caso se trata de un restaurante especializado en carnes, del que reflejamos unas notas destacadas que nos han hecho llegar porque no lo conocemos personalmente.

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La Parrilla de Usera – Excelente producto cocinado con cariño (Madrid)
Dos jamones

La Parrilla de Usera – Excelente producto cocinado con cariño (Madrid)

Escrito por: Maximo
29 noviembre 2018
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3 minutos

Una zona por la que no acostumbras a pasar y que un día un amigo te dice "vamos a comer a un sitio al lado de mi empresa". Es lo que se denomina el boca a boca. Tanto es así que en lugar de ir dos personas fuímos cinco, buenos amigos, buenos compañeros de mesa y sobre todo con buen humor. Decidimos compartir todos los platos y que el "promotor" nos aconsejara, ya que él conocía este restaurante desde hace más de 30 años.

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Cuatro nuevas estrellas Michelín para 2019
Alicante

Cuatro nuevas estrellas Michelín para 2019

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2018
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4 minutos

En la Guía Michelín para el año 2019 de España y Portugal hay numerosas estrellas nuevas, nosotros hemos hecho una selección de las que nos ha llegado la noticia ampliada. Son cuatro establecimientos, uno del interior y tres del Levante. Esperemos que las nuevas estrellas les incentiven para nuevos retos que seguramente ya están preparando. En cualquier caso enhorabuena a todos los establecimientos reconocidos con nuevas estrellas.

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Celebrando las Navidades del 2018 y la llegada del 2019
Lo celebraremos en ...

Celebrando las Navidades del 2018 y la llegada del 2019

Escrito por: Equipo
27 noviembre 2018
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7 minutos

Seguro que ya estáis pensando en la comida de la Empresa, donde te reúnes con los compañeros/as que en algunos casos hace mucho que no coincides, o quizás con esos amigos que se han desplazado a vivir a otras ciudades y regresan por estas fechas, o con la familia, o para despedir el año...

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Minuit celebra su décimo aniversario (Leganés – M)
Madrid

Minuit celebra su décimo aniversario (Leganés – M)

Escrito por: Silvia
26 noviembre 2018
Sin comentarios
3 minutos

En una calle céntrica donde vais a encontrar tanto un buen desayuno, un correcto menú del día, un afterwork con destilados premium y por qué no, ya nos quedamos a cenar. Con música por la tarde-noche por lo que se puede prolongar la sobremesa sin ningún problema. En nuestro caso hemos sido dos comensales a mediodía, entre semana, no festivo.

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Cinco buenas formas de disfrutar del cocido madrileño… y más
La Rioja

Cinco buenas formas de disfrutar del cocido madrileño… y más

Escrito por: Equipo
25 noviembre 2018
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6 minutos

Un plato, o dos, tres y cuatro porque el cocido madrileño se cuenta por vuelcos, la forma de servirlo. En algunos casos comienza por unas croquetas de lo que se denomina "ropa vieja" o primer vuelco. En segundo lugar sirven la sopa, normalmente de fideos, que conforma el segundo vuelco. El tercero lo componen la verdura, los garbanzos, así como la pelota y el tomate preparado. Finalmente el cuarto vuelco es la carne, el tocino, la panceta, el chorizo, la morcilla, ... Un gran Menú. Os presentamos cuatro establecimientos donde el cocido se prepara a la vieja usanza desde hace muchos años. Y también si lo hacemos en casa donde adquirir algunos de sus productos y el vino para acompañar.

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Apuntes Gastronómicos Noviembre 2018 (VI)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Noviembre 2018 (VI)

Escrito por: Maximo
24 noviembre 2018
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4 minutos

Un restaurante que nos trae la gastronomía del Sur español y que ahora da un paso más participando en el Teatro Flamenco de Madrid de la calle del Pez nº 10. Si quieres disfrutar de este espectáculo, nunca mejor dicho, donde se unen el arte gastronómico con el arte artístico, lo tienes fácil pues en la sesión de las 13 horas de los domingos 25 de noviembre, 2, 9 y 16 de diciembre podrás disfrutar del potaje gitano y el vermut madrileño.

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El Kaki Persimon ya en su mesa
Cosas Ricas

El Kaki Persimon ya en su mesa

Escrito por: Equipo
23 noviembre 2018
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2 minutos

Una de las frutas más cortas en su estacionalidad es el Kaki Persimon y que ahora se puede disfrutar pues comienza su temporada. Solamente de Octubre a Enero se puede disfrutar de esta DOP Ribera del Xúquer en su variedad rojo Brillante. En todo el mundo, hay censadas más de 2.000 variedades de kakis.

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Arroces Ten, el arroz que te gusta, en tu mesa (Madrid)
Dos jamones

Arroces Ten, el arroz que te gusta, en tu mesa (Madrid)

Escrito por: Maximo
22 noviembre 2018
Sin comentarios
3 minutos

Pero no solamente arroz, lo hemos denominado así por el propio nombre del restaurante, una arrocería pero mucho más. No esperéis una carta enorme, donde te puedes perder. Es una carta seleccionada, con platos equilibrados y pensados para que todos los comensales tengan "su espacio". Si te gusta el picoteo, tienes unos entrantes muy atractivos. Que te gustan las ensaladas, están riquísimas. Si eres arrocero has dado en el clavo. Pero también hay pescados, algún toque de marisco y unas carnes selectas. Y para finalizar unos postres que ... hay que probarlos.

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MSC Cruceros y su experiencia gastronómica con Ramón Freixa
Madrid

MSC Cruceros y su experiencia gastronómica con Ramón Freixa

Escrito por: Equipo
21 noviembre 2018
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3 minutos

El chef reconocido con dos Estrellas Michelín en su restaurante del Hotel Unico en la madrileña calle de Claudio Coello ha diseñado un menú exclusivo para los pasajeros del MSC Meraviglia con el fin de compartir un exclusivo viaje donde la gastronomía será la gran protagonista pues saliendo de Barcelona el 31 de enero, recorrerá los puertos más emblemáticos del Mediterráneo Occidental. Si quieres reservar puedes hacerlo en este enlace.

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